Нови рецепти

Супа од телешки пупки со ким

Супа од телешки пупки со ким


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Телешкото месо добро измијте го и ставете го да зоврие, на висока температура на почетокот, а кога пената ќе излезе на површината, соберете го со жица за матење, фрлете го и ставете го малку помал оган, покривајќи го тенџерето до половина, со капак ..

Во меѓувреме, исчистете, измијте и гответе го зеленчукот. Моркови, целер и магдонос се сечат на стапчиња, а компирите се сечат на квадрати, но само кратко време пред готвењето.

Кимот се вари во вода, се процедува добро и се остава добиениот чај да стои, додека не дојде време да се стави во супата.

Кога месото ќе зоврие, тргнете го од супа и оставете малку да се излади. Добро процедете ја супата, за да остане чиста, потоа ставете ја, да зоврие, на висока температура, кромид, лук, зрна пиперка и сецкан зеленчук (моркови, магдонос и целер).

Месото се чисти од коски, маснотии и кожи, потоа се сече на коцки.

Кога зеленчукот е скоро сварен, варете го во супа, месо исечено на коцки. Исечете ги компирите на коцки и ставете ги да се варат во супата на висока температура. Отстранете го кромидот и лукот од супата. По вриење, додајте чај од ким над супата, доведете до вриење, наполнете со вода, доколку е потребно, вриејте уште малку, а потоа зачинете со сол по вкус. Кога супата е подготвена, исклучете го огнот, покријте го со капак и оставете да отстои околу една четвртина час.

Измијте, исечете и ситно исецкајте ги лисјата од магдонос.

Посипете свежи лисја од магдонос на чинијата за супа.

Како и секоја супа, се јаде без леб.


Зачинета телешка чорба

Поминав низ неколку места на овој свет, можеби не толку колку што би сакал, но можам да кажам дека видов многу убави места што ме оставија без здив, и запознав толку различни луѓе и навики. За мене е закон да живеам кулинарско искуство каде и да одам, заедно со скитање по земјите. И гордо кажувам дека кај нас јадевме највкусна храна!

Оваа недела се готвеше највкусната храна во мојата кујна! Со мала помош од моите родители, кои ми испратија многу убаво пакување со младо телешко месо, направив вкусна чорба, малку зачинета, со нежно месо и миризлив сос.

Прво подготвив добро тенџере, кое влегува во рерната и има капак за задушување.

Користев околу килограм телешки мускули, кои ги исеков на коцки и го зацврстив во две лажици масло, додека не добие малку боја.

Потоа го извадив месото од тавата, го оставив настрана, а во маслото ставив голем кромид и 4-5 чешниња сецкан лук. Откако се стврднаа, додадов црвен пипер и 2 исечени моркови.

По неколку минути, го вратив месото во тава, над зеленчукот, додадов 3-4 лажици доматно пире и чаша врела супа од коски. Имам среќа што моето семејство има многу говедско месо и имав многу за да направам супа, но чаша топла вода исто така работи.

Се измешав, го ставив капакот и нека се вари половина час, на тивок оган, мешајќи повремено. По половина час го симнав капакот и оставив сосот да падне уште 15-20 минути.

Откако падна, исеков 2 компири исечени на коцки и лута зелена пиперка и ги ставив во чорбата.

Зачинив со мајчина душица, бибер, сол, малку жешка пиперка, добро измешав и ја ставив тавата во рерна, на тивок оган, околу 40 минути. Компирите се готват, месото е нежно, сосот се намали и стана кремаст.

На крајот попрскав малку пармезан, зелена боја и малку повеќе лута пиперка.


Супа од партал од јајца

Кој не го знае класичниот рецепт за супа од партали од јајца што го пробал барем еднаш како дете? Решивме да ве научиме како да го подготвите, како да го пренесувате, од генерација на генерација. Вкусот е уникатен, а во неговата подготовка можете дури и да додадете месо, се препорачува пилешки гради. Еве ги чекорите потребни за да подготвите супа со партали од јајца!

Состојки за супа од пржени јајца:

1,5 литри сок во кој вареше пилешко
1/2 целер
1/2 кромид
1/2 бугарска пиперка
1/2 морков
1 црвено
1 или
морска сол
свежо мелен црн пипер
1/2 куп зелен или ариш магдонос

Прочитајте го и „Водичот за свесно јадење за свесно јадење“, доведувајќи го на ум свесното размислување и придобивките што ги нуди кога се практикува. Апетитот и односот со храната исто така ќе се сменат на подобро. Детали ТУКА.

4 чекори за подготовка на супа од партал од јајца:

1. Измијте ги целерот, кромидот, пиперката, морковот и доматот добро под млаз ладна вода. Целер, кромид и морков се чистат и ситно се сецкаат. Отстранете го дршката со семето на пиперката и исечкајте го исто така.

2. Во големо тенџере, додадете го сокот во кој зготви пилешко со коцки целер, моркови, пиперки и кромид. Оставете да зоврие додека не омекне целиот зеленчук. Ако немате сок од пилешка супа, можете дури и да додадете пилешко во рецептот или да го варите зеленчукот во обична вода.

3. Откако зеленчукот ќе зоврие, додадете ги доматите исечкани на коцки и оставете ја супата да врие уште 2-3 пати. Во меѓувреме, скршете го јајцето во сад и добро изматете. Додадете малку сок над јајцето, измешајте добро, а потоа ставете го во тенџере со супа. Може да се стават и во тестенини, според вашите желби.

4. Добро измешајте, така што остатоците од јајцата добро ќе се одлепат во целиот состав. Оставете го на оган некое време, потоа додадете зелен магдонос или ариш, измиен и претходно ситно исечкан.


Написи во категоријата: Јастог

Можете да најдете информации за сето ова на нашата веб -страница, која ве чека. Секако вашите мислења се важни, затоа ве покануваме да ги споделите со нас.

Јастог со пченка

Јастог со пченка од: јастози, римски салати, ротквици, пченка, кромид, сецкан кромид, масло, оцет, сол, бибер. Состојки: 2 јастози, варени 2 ромски салати (користете само средината) 1 куп ротквици 150 гр конзервирана пченка 2 мали кромид 1 лажица ситно исечен кромид 3 лажици маслиново масло 1 лажица црвен вински оцет [& hellip]

Јастог со кари

Јастог со кари од: јастог, домат, сол, зачини, ким, лук, кромид, мајчина душица, бибер, лута пиперка, вода, масло, кари во прав. Состојки: 2 јастози 1/2 лажичка сол 1 домат 1 лажица зачини 1/4 лажичка ким 4 чешниња лук 1 кромид 2 гранчиња мајчина душица 1/4 лажичка црн пипер 1-2 лути пиперки 1/4 чаша со [& hellip]

Пржени јастози со ароматични билки

Пржени јастози со билки од: јастог опашки, лук, сол, маслиново масло, оригано, босилек, путер или маргарин, сок од лимон, сос од Ворчестер, бел пипер, билки. Состојки: 6-8 опашки од јастог 1 чешне лук 1/2 лажичка сол 4 лажици маслиново масло 1/2 мелено оригано 1/2 лажичка сецкан босилек 50 гр путер или маргарин [& hellip]

Јастог полнети

Јастог полнет со: јастог, маслиново масло, вино, кромид, тарагон, јајца, павлака, брашно, шери, сол, бибер, путер, брашно, млеко, морско оревче. Состојки: 2 неварени јастози 2/3 чаша маслиново масло 2/3 чаша суво бело вино 1 чаша риба или пилешка супа 2-3 лажици ситно исечен кромид 1-2 лажици тарагон, сецкани 2 жолчки од јајце 3/4 чаша многу кисела павлака [& пеколно]

Јастог со босилек

Јастог со босилек од: јастог опашки, лук, сол, маслиново масло, оригано, босилек, путер или маргарин, сок од лимон, сос од Ворчестер, бел пипер, билки. Состојки: 6-8 опашки од јастог 1 чешне лук 1/2 лажичка сол 4 лажици маслиново масло 1/2 мелено оригано 1/2 лажичка сецкан босилек 50 гр путер или маргарин сок [& hellip]

Јастог со ќелии и сос од црн грав

За Кинезите, како и за Западњаците, јастогот е многу елегантно јадење. Во овој кантонски рецепт, природниот вкус на месото од јастог е збогатен без употреба на млечни производи, како што се случува во западната кујна. Прво, опашката на јастог се сече на делови, без да се отстрани школка. Овие парчиња се пржат во [& hellip]

Хомар Термидор

Термидор е името на еден од календарските месеци на Француската револуција, создаден во 1793 година (траеше од околу средината на јули до средината на август). Сепак, ова јадење од јастог не беше создадено за време на Револуцијата, туку еден век подоцна, во париски ресторан наречен Maire’s, кој се наоѓа во близина на Комедијата [& hellip]

Пржен јастог со оригано и босилек

Пржени јастози со оригано и босилек од: јастог опашки, лук, сол, маслиново масло, оригано, босилек, путер или маргарин, сок од лимон, сос од Ворчестер, бел пипер, билки. Состојки: 6-8 опашки од јастог 1 чешне лук 1/2 лажичка сол 4 лажици маслиново масло 1/2 мелено оригано 1/2 лажичка сецкан босилек 50 гр путер или [& hellip]

Рецепт на денот: Тестенини со сирење, ракчиња и јастог

Тестенини со сирење, ракчиња и јастог од: тестенини, путер, брашно, млеко, сирење од сирење, чедар сирење, сол, бибер, морско оревче, кајаен пипер, јастог, презла, млад лук. Состојки: 250гр тестенини 4 лажици путер 3 лажици брашно 2 шолји млеко 180гр сирење од грујер, смачкано 120гр чедар сирење, смачкана 1/2 лажичка сол 1 1/2 лажичка црн пипер [& hellip]

Вкусни рецепти: Вкусен јастог

Вкусен јастог од: црн пипер, ѓумбир, лук, зелен кромид, морска сол, маслиново масло, мед, јастог, лути пиперки и коријандер. Состојки: 1 лажица црн пипер, зрно парче ѓумбир со големина на прст, исчистено и ситно исецкано 4 чешниња лук, излупени и исечени на тенки парчиња [& hellip]

Варен јастог со сос од лимон

Варен јастог со сос од лимон од: јастог, целер, маслиново масло, лимон, сол, бибер. Состојки: голем јастог гранче целер три четвртини чаша маслиново масло два големи лимони, сочна сол и бел пипер по вкус Подготовка: Измијте го јастогот и покријте го со парче [& hellip]

Јастог полнет со бел сос

Јастог полнет со бел сос од: јастог, маслиново масло, вино, риба супа, кромид, тарагон, жолчки, кисела павлака, сенф брашно, шери, сол, бибер, путер, брашно, риба супа, млеко, морско оревче. Состојки: 2 неварени јастози 2/3 чаша маслиново масло 2/3 чаша суво бело вино 1 чаша риба или пилешка супа 2-3 лажици кромид [& hellip]

Хомари Newубург

Вкусен рецепт за јастог со: путер, црвен пипер, шери, кисела павлака, жолчки, ракија. Состојки: 3 јастози 4 лажици путер половина лажичка пиперка 120 мл шери 200 гр крем 4 жолчки од јајце лажица ракија Подготовка: Варете ги јастозите во вода 20 минути, потоа извадете го месото [& hellip]


Дали знаете што јадете?

Дали сте збунети кога ќе наидете на егзотични имиња на менито во ресторанот, на етикетите на производите или во книгите за готвење? Откријте дека зад зборовите што ви се премногу непознати често се кријат многу поедноставни работи отколку што мислевте & # 8230

Ресторанот
Не чувствувајте срам ако најдете некои непознати поими во листата на јадења. Нашиот водич ви помага да разберете за што се работи & # 8230

предјадења
Ајоли & # 8211 мајонез од лук
Бискетен & # 8211 риба и морска храна крем супа (најпознат е јастог).
Буилабас & # 8211 зачинета супа од риба
Брускета & # 8211 тост леб, нанесен со лук, стро-пита со маслиново и доматно масло
Потрошено & # 8211 Супа од месо, бистра, концентрирана
Потрошено Супа од гулаби од Колумбина и # 8211
Потрошено Cussy & # 8211 супа од еребица
Потрошено Шартреуз & # 8211 со равиоли полнети со гуски од гуска
Гаспачо & # 8211 ладна крем супа (неварена) со домати, кромид, пиперки
Вишисоаза & # 8211 супа од праз и компир

Главните јадења
Беарнез & # 8211 сос направен од јајца, путер, оцет, кромид и зеленчук
Бешамел & # 8211 бел сос од путер, брашно и млеко
Времето во Карпачио & # 8211 тенки парчиња сурово месо служено како такво, попрскано со маслиново масло, сок од лимон и попрскано со зелена боја
Шатобрианд & # 8211 Целина говедско месо на скара
entrecote & # 8211 Говедско на скара или пржено во тава
Антикотот Баренез & # 8211 со зачинет путер сос
Антикотот Лионез & # 8211 со кромид
Руски стек, Биток & # 8211 мелен стек со кисела павлака
Конти крем & # 8211 супа од крем од леќа
Мед котлет r la Bergcre & # 8211 јагнешко парче со трошки (печурки) и компири
Лешник (& # 8220 ореви & # 8221) & # 8211 сферична внатрешност на месото
кромид & # 8211 француски кромид
Говедско филе Велингтон & # 8211 говедски мускули во фотии
Фрикас & # 8211 месо исечено на мали парчиња, варено во бел сос
Фазан Титанија & # 8211 Бифтек од фазан со црно грозје и парчиња портокал
Мешано пржено & # 8211 мами, мозок, црн дроб, карфиол, печурки во тесто, пржени во масло и # 8211 с everything, сервирано со гарнир од помфрит
Ремуладе & # 8211 Сос од мајонез со додадена краставица, каперси, сенф и зелена боја
Рести & # 8211 срамнети со земја ќофтиња, од рендан компир измешан со кромид
Липтауер & # 8211 паста од сирење со црвен пипер и ким
Со maitre d? Хотел & # 8211 путер со лимон и магдонос
Но, Монпелје & # 8211 со зачинет путер
Метерних ориз & # 8211 рижото со шунка и печурки
Теле темпа & # 8211 Нозете на телето со јајца и оцет
Сос Алберт & # 8211 сос од бел рен
Сос адмирал & # 8211 сос од ракови
Аурора сос & # 8211 Бешамел сос со доматно пире
Кулибиака & # 8211 руско јадење: фолија со различни пломби
Особуко & # 8211 телешка чорба со сос од домати
Зелен сос & # 8211 Свеж, сецкан сос од магдонос, сардела и масло
Гренадин на теле & # 8211 пански телесен ескалоп
Ирска чорба & # 8211 Пушено овчо месо со компири и бела зелка

Десерти
Баварски & # 8211 крем за јајца со шлаг, стврднат со желатин, со разни вкусови
Банани Рио де Janeанеиро & # 8211 банани на сладолед од ванила
Клафутис & # 8211 Тесто за пудинг со свежо овошје во рерна
Англиски крем & # 8211 крем за јајца со млеко, со мирис на ванила
Сабајон & # 8211 слатко вино бусен
Вилхелмин јагоди & # 8211 јагоди послужени на сладолед од бадеми
Кејз Конде & # 8211 кајсии послужени на пудинг од ориз
Шаховски куп & # 8211 сладолед со овошје и ликер
Куп Хелкн & # 8211 сладолед од ванила со круши
Мелба куп & # 8211 Сладолед од ванила со праски
Пловечки острови & # 8211 птичјо млеко
Норвешки омлет & # 8211 печен сладолед од меринг
Само Кармен & # 8211 јаболка исполнети со крем од бадеми
Pere Belle Hélcne & # 8211 Круши на сладолед од ванила попрскани со чоколаден сос
Пере Кармен Силва & # 8211 круши со крем од бадеми
Вачерин & # 8211 торта од меренга со шлаг

Во областа за деликатес
Зошто да не пробате нешто различно?
Chcvre-blanc & # 8211 валано козјо сирење
Хоризо & # 8211 зачинети шпански колбаси
Грујкрер (fr.), Ементал (герм.) & # 8211 сваитер
Сланина & # 8211 свинско ребра (сарата)
Пршута & # 8211 солена и исушена шунка
Кварк & # 8211 кремасто урда
Талеџо & # 8211 тврдо сирење
Цацики & # 8211 природен сос од јогурт, свежи краставици и лук
Едам & # 8211 холандско сирење

Во пекарница, слатки-слатки
Пробајте ги и овие вкусни производи & # 8230
Кифла & # 8211 еден вид торта направена со путер и дехидрирано овошје или чоколадо
Фокација & # 8211 срамнет леб (како стап), со маслиново масло, лук и зелена боја
Милфеј & # 8211 торта од лиснато тесто исполнета со крем од ванила и џем од овошје
Панетон & # 8211 торта тркалезна, лабава, понекогаш застаклена
Франгипан & # 8211 Полнење бадеми за пита со фолија
Торт Сахер & # 8211 чоколадна торта


Телешка опашка чорба

Телешка опашка чорба, нешто неверојатно, сонував веќе некое време, но дефинитивно вредеше долго чекање.

Одамна не сум јадела ништо толку вкусно.

Не можам да кажам дека & # 8222Не сум направил ништо толку вкусно & # 8221 бидејќи тука заслугата е за главната состојка, која има одлична арома и вкус и мислам дека оние што не готват често би направиле одлично јадење.

1 л супа од говедско месо (домашна)

Маринирав телешките опашки претходната ноќ, (откако добро ги измив) во црвено и куркума вино.

Следниот ден отидов на работа, ги исецкав кромидот и лукот, ги зацврстив малку во масло, потоа ги додадов семките од ким и анасон малку смачкани во малтер, пушената пиперка, семките од мешунките од кардамон, ловоров лист, сецкани коцки од морков и опашки од теле.

Ги оставив на шпорет малку да заруменат потоа ставив говедска супа и црвено вино во нив во еднакви количини, да ги покрие и ги ставам во рерна покриена со фолија 4 часа, проверувајќи од време на време да не испушта течноста На

Додадов супа и вино за да не падне и опашките да останат без течност.

Кога месото веќе беше добро сварено, исчистив малку компири, ги исеков на не многу мали коцки и ги додадов над чорбата, ја тргнав фолијата настрана, додадов сол (по вкус) и ја оставив чорбата уште 30-40 минути. Рерна доволно за да се вари компирот.

Ние служевме чорба до салата од кромид со оцет (кромид, сол, оцет, вода), но можете да пробате која било друга салата што ви се допаѓа, па дури и кисели краставички.


Свадбена маса во романски стил


Закуски. Парчињата р & ацирцин се подмачкани со комерцијално стопени сирења и се посипуваат со ким и црвен пипер.

Штрудла со шункаНа Направете меко тесто од брашно, путер, јајца и млеко, намачкајте го тенкиот лист и посипете со стопен путер. Изматете 2 цели јајца со дебелина од 150 гр., Намастете го тестото со овој состав, покријте го со тенки парчиња шунка, свртете го листот и печете во рерна и подмачкан плех.


Тесто за телиња. Направете тесто од 300 гр брашно, 150 гр маснотии (или половина маснотии и половина путер), 1 јајце, сол и 1 лажичка оцет. Раширете лист и покријте го дното и wallsидовите на калапот за торта.
За полнење измешајте чинија со мелено месо, 1 рендан кромид, 3 супени лажици супа, 1 јајце, 1 лажица зеленчук, сол, неколку пржени печурки, 1 лажица презла. Се става во форма над тестото, а одозгора се формираат плетени решетки (широки парчиња тесто, исечени со рулет). Потоа подмачкајте со 1 жолчка и печете 40 & mdash 45 минути. Послужете со разјаснета супа и шолји за icircn.

Печурки пилафНа Направете варен пилаф со сок од месо и сок од печурки (сецканите печурки се пржат во мраз, потоа истурете вода и врие). Ставете го пилафот во влажни чаши, превртете го на чинијата, ставете слој од пржени печурки на секоја, а парче варен јазик одозгора.
Плочата е украсена со корпа изработена од вар и околина и зеленило.

Телешки стекНа Печениот мускул се остава да се излади, а потоа се сече на тенки парчиња. Се става во средината на чинијата за сервирање, на два реда, во форма на вага. Еден раб на плочата е обложен со цик-цак форма со аспика. Во средината на цик -цак, ставете го ренданиот рен и исечете парче јајце. Од другата страна и во ширина, ставете парчиња ротквица ставени во вага, наизменично со редови маслинки и исечени јајца. Ставете зелен магдонос врз парчињата месо. Во лето тие можат да бидат украсени со тркалезни парчиња зелени пиперки, ротквиците од месечината исекуваат рози и се оставаат во нивната кора, домати, итн.

Ладни свински мускулиНа Печете го свинскиот мускул. Ладно исечете ги на парчиња, ставете ги на десната страна на чинијата, на два реда, во форма на ваги. Другата страна на чинијата е украсена со краставици со кисела краставица, јајца, ротквици, пиперки. Ставете лисја од зелена салата во четирите агли на чинијата. Ставете сецкан зелен магдонос врз парчињата месо.

Tort & bdquoЕлегантен & quotНа Бришење 300 гр шеќер и 8 жолчки, потоа додадете 280 гр брашно и изматени белки. Мешајте нежно. Истурете во калап за торта и печете на тивок оган.
Крем. Матете со жица за матење додека јајцето не згусне 6 цели јајца, 1 1 млеко и 350 гр шеќер. Растворете 10 листови желатин во малку топла вода и кога кремот е ладен, измешајте го растворениот желатин со 1 литар шлаг. Потопете 100 гр суво грозје во 100 гр рум и измешајте со крем. Исечете ја тортата на три работни плочи, наполнете ја со крем, покријте ја со крем. Посипете со суво грозје и посипете со сецкани бадеми.

Орев тортаНа Растворете 20 гр квасец и мраз млако млеко 1/2 кг брашно истријте со 250 гр путер, додајте 3 жолчки и 1 белка, потоа подигнат квасец, 3 парчиња шеќер и ванила. Месете и поделете го тестото на 3 еднакви делови. Првиот дел се размачкува на плехот, подмачканиот лист се става на плехот, намачкан со кисела мармалад, потоа со крем од: мелени ореви, 250 гр шеќер во прав, кора од лимон, сето тоа попарено со малку млеко. Ставете само половина од овој крем, покријте со вториот лист, повторно слој џем и остатокот од кремот, а одозгора третиот лист. Оставете да нарасне 1 час, потоа печете на тивок оган. Откако ќе се излади послужавникот, исечете ги квадратите.

Торта & bdquoCadet & quot. Бришење 200 гр шеќер со 4 жолчки, додадете 3 парчиња рендано чоколадо, 100 гр натопен путер, 120 гр брашно и 4 белки. Ставете во широка тава и печете. Извадете ја од рерната, намачкајте со џем од кајсии и ставете слој од следниот состав одозгора: изматете 4 белки со пена од ванила и 80 гр шеќер, потоа измешајте со 50 гр мелени ореви. Раширете го преку тортата и ставете го во рерна уште малку да се исуши глазурата.

Полни прстени. Добро избришете 210 гр маст, потоа додадете ванила, 3 жолчки и 1/2 кг брашно помешано со прашок за пециво. Замесете тесто и намачкајте лист со соодветна дебелина, од кој се сечат парчињата. Половина од нив се дупчат со прстот. Печете со два (еден прстен и една целина), а во средината ставете крем од белка од јајце. Кремот е направен од 3 изматени белки со 200 гр шеќер, ванила и 100 гр мелени лешници.


Супа од говедско опавче

1. За супа, варете ја измиената и исечена опашка во тенџере со 4 литри ладна вода. Сварете с everything како обична супа, отстранувајќи ја пената секогаш кога ќе се формира. 30 минути пред да биде готов, додадете го исчистениот зеленчук и оставете ги да зовријат заедно.

2. За палачинки, ставете го брашното, јајцата и млекото во миксер. Започнете со мешање со постепено додавање на пивото. Продолжете со мешање со додавање масло и сол. Тестото треба да излезе како подебел крем, но ако е премногу густо, додадете малку вода.

3. Печете подебели палачинки во нелеплива тава во која не се додава масло и потоа, пак, се тркалаат и се оставаат настрана.

4. Процедете ја супата и заедно со прстофат сол и месото исчистено од коската се вари. Послужете ја супата со палачинки тестенини додадени во времето на сервирање.


Најевтините рецепти за говедско месо што треба да ги пробате

Рецепти - Најевтини рецепти со говедско месо, Фото: ymuchomas.com

Ви претставуваме во продолжение најевтините рецепти за говедско месо.

1. Рецепт за сармал во говедско листови со говедско е вкусно јадење што ви препорачуваме да го пробате. Во продолжение ви ги претставуваме и неопходните состојки и методот за подготовка чекор-по-чекор.

Потребните состојки за жицататоатие во говедско листови со говедско се следниве:

  • 20 грама говедско саламура
  • 50 грама ориз
  • 100 грама мелено говедско месо
  • кромид
  • морков
  • 100 мл супа
  • нафта
  • сол и црн пипер.

Методот на подготовка за рецепт на сармал во говедско листови со говедско месо е претставен во следново:

  1. Измешајте го оризот со мелено месо, сецкан кромид и рендан морков
  2. Дистрибуирајте го составот преку листовите од говедско месо, потоа тркалајте
  3. Додадете полнета зелка во тенџере, посипете со масло и одозгора со супа разредена со вода
  4. Варете ја киселата зелка додека оризот не стане доволно мек
  5. Послужете ги сармалелите едноставно или со додавање кисела павлака.

2. Рецепт за супа од говедско месо е вкусно јадење што ви препорачуваме да го пробате. Во продолжение ви ги претставуваме и неопходните состојки и методот за подготовка чекор-по-чекор.

Состојките потребни за супа од говедско месо се следниве:

  • еден килограм говедско месо
  • морков
  • кромид
  • или целер
  • корен од магдонос
  • два компири
  • нафта
  • сол и црн пипер.

Како да се подготви рецептот за супа од говедско месо е прикажано подолу:

  1. Варете доволна количина супа од зеленчук, месо и исечен зеленчук
  2. Зачинете и оставете го садот да врие додека месото не е подготвено
  3. Послужете го исеченото месо со зеленчукот до кој се вареше.

3. Рецепт за говедско месо со путер Е вкусно јадење што вреди да се проба во следната прилика. Во продолжение ви ги претставуваме и неопходните состојки и методот за подготовка чекор-по-чекор.

Време на подготовка: Еден час.

Состојките потребни за две порции говедско месо со путер се следниве:

  • 400 грама говедско месо
  • 50 грама путер
  • 50 мл свеж јогурт
  • еден куп копра
  • ким
  • мајчина душица
  • сол и црн пипер.

Чекор-по-чекор подготовка за рецептот за путер од говедско месо е претставен подолу:

  1. Измијте го говедскиот мускул, обликувајте го, оставете да се исцеди, потоа исечете го и зачинете го со сол и бибер по вкус
  2. Ставете ја целата количина путер на оган, оставете да се загрее и потоа пржете го месото од двете страни шест минути на висока температура.
  3. Извадете го месото од тавата и држете го топло
  4. Додадете го путерот во кој месото беше пржено јогуртот и копарот, измијте и ситно исецкајте на опашките, измешајте додека не се изедначи, а потоа зачинете со сол, бибер, мајчина душица и ким по вкус.
  5. Оставете го сосот на оган пет минути, а потоа додадете го преку месото
  6. Послужете го садот штом е подготвено со гарнир што ви се допаѓа.

Говедскиот мускул со путер лесно се подготвува и ви препорачуваме да го пробате, гарантираме дека неговиот вкус ќе ве освои од првата дегустација, а вие ќе ја подготвите оваа подготовка секој пат кога ќе имате можност. Садот се служи топло и на вечера и на ручек.

4. Рецепт за супа од говедско месо лесно се подготвува и ви препорачуваме да го пробате.

Време на подготовка: 2 часа.

Состојките потребни за четири порции се следниве:

  • 400 грама говедско месо
  • или целер
  • кромид
  • морков
  • компир
  • супа
  • Кеса од 250 мл
  • лажичка ориз
  • врска од ариш
  • слатка или топла пиперка
  • нафта
  • сол
  • бибер

Методот на подготовка за рецепт за супа од говедско месо е како што следува:

  1. Измијте го месото, исечете го на коцки, потоа сварете го, пенејќи го кога е потребно
  2. Кога месото ќе се свари, додадете го зеленчукот (освен компирот), исчистен, измиен и исечкан на коцки. Оставете зеленчукот да зоврие на добар оган, и на крајот додадете околу 10 мл масло, супа по вкус, ориз и компири. Зачинете со сол, бибер и црвен пипер по вкус и варете уште 20 минути, додадете го загреаниот борш и варете уште две & # 8211, а потоа исклучете го огнот.
  3. Посипете го ситно исецканиот ариш на површината, покријте ја супата и оставете ја да одмори пет минути пред сервирање.

5. Рецепт за телешка супа со зеленчук тоа е исклучително здраво и последно, но не и најмалку вкусно. Супата има улога да го подготви дигестивниот тракт за главното јадење што ќе следи, не треба да недостасува и ви препорачуваме да ја подготвите кога сакате да подготвите обилен оброк за вашите најблиски. Подолу ви ги претставуваме потребните состојки и чекор-по-чекор метод за подготовка.

Време на подготовка: петнаесет минути.

Време на вриење: час и половина.

Состојките потребни за осум порции телешка супа со зеленчук се следниве:

  • еден килограм телешко
  • два моркови
  • четири компири
  • два кромид
  • два корени од магдонос
  • две целер
  • нафта
  • сол
  • бибер

Како да се подготви рецептот за супа од телешко месо со зеленчук, е прикажано подолу чекор по чекор:

  1. Обликувајте го телешкото месо, отстранувајќи ги сите маснотии и сите тетиви. Добро измијте го месото, а потоа оставете да се исцеди. Кога добро ќе се исцеди, исечете го месото на коцки. Ставете тенџере со доволно количество вода на оган, ставете ја водата да зоврие, а потоа додадете го месото. Варете го месото пет минути, а потоа процедете го. Повторете го процесот три пати. Откако месото е готово, варете го во шест литри вода, со малку сол и бибер по вкус. Оставете го месото да врие на вистинска топлина додека не ја смени бојата и текстурата. Пенете ја супата секогаш кога е потребно со супа. Исплакнете ја супата по секое пенење
  2. Исчистете го компирот и исцедете го сокот
  3. Излупете ги компирите, измијте ги, исечете ги на коцки, потоа ставете ги во сад со ладна вода и ставете ги во фрижидер. Оставете ги компирите да се изладат додека не ги користите во подготовката за да избегнете нивна оксидација
  4. Излупете го кромидот, измијте го, ситно исецкајте го или изрендајте го
  5. Излупете ги корените од магдонос и целерот, измијте ги, исцедете ги, а потоа изрендајте ги
  6. Ставете тава со доволна количина масло на оган, оставете го маслото да се загрее, а кога ќе почне да грче, додадете го претходно исечканиот кромид. Гответе го кромидот на вистинска топлина, внимавајќи да не го изгорите, изгорениот кромид го расипува и вкусот и текстурата на садот. Ако ја забележите тенденцијата на кромидот да добие кафеава боја, намалете ја топлината на минимум и добро измешајте. Кога кромидот доби златна боја и стана стаклен, додадете го другиот претходно исецкан зеленчук: моркови, корени од магдонос и целер. Зачинете со сол и бибер по вкус. Гответе ја смесата од зеленчук на вистинска топлина додека не ја смени текстурата и бојата, повремено мешајте за да избегнете горење. Кога зеленчукот е целосно сварен, тргнете ја тавата од оган, оставете да се излади пет минути, а потоа додадете ја во супата во која врие телешкото месо.
  7. Оставете ја супата да врие околу еден час и дваесет минути
  8. Кога ќе се сварат и месото и зеленчукот, извадете ги компирите од фрижидерот, исцедете ја водата во која биле, па додајте ги во супата. Lasati supa saa fiarba in continuare pana cand si cartofii sunt bine fierti. Testati gradul de fierbere al cartofilor incercand sa ii sectionati cu o furculita. Daca sectionarea lor se face cu extrem de multa usurinta inseamna ca acestia sunt fierti
  9. Opriti supa si lasati-o sa se odihneasca timp de cinci – zece minute inainte de servire.

Supa de vitel cu legume se poate servi cu smantana sau simpla in functie de preferintele dumneavoastra. Deasemenea alaturi de ea puteti adauga un ardei iute. Va recomandam sa incercati aceasta reteta de fiecare data cand doriti sa degustati o supa delicioasa si usor de preparat.


Gulyas de vițel cu cartofi copți

Gulyas (citește „guiaș”), zis și gulaș, e o mâncare pe care n-ai cum să o faci vegetariană ori vegană (slavă Domnului). Un eventual demers în acest sens ar fi împotriva firii și împotriva Ardealului. Habar n-am dacă asta-i (ori ba) cea mai cunoscută mâncare ardelenească în afara granițelor Ardealului, pot spune doar că deși se face în zeci de feluri (poate sute), niciun ardelean cumsecade nu s-ar gândi să scoată carnea din povestea asta. Rețeta pe care v-o dau azi e așa:

Ia un kilogram de ceafă de vițel (ori mânzat, chit că-s animale de pe planete diferite), taie bucăți cât de cât egale ca dimensiune, frige-le (5-6 minute) într-o cratiță cu o lingură de untură topită (poate fi de porc, de gâscă ori de rață) până se rumenesc. Frământă-le apoi cu un amestec de sare, pipr abia zdrobit, cimbru uscat, boia iute și chimen pisat.

În cratița în care ai fript carnea, toarnă un gât de vin roșu, sec. Lasă să bolborosească și aruncă repede în cratiță două cepe mari, tocate, doi ardei grași proaspeți, trei patru ardei copți (tocați și ăștia) și câțiva morcovi mari, tăiați țărănește. Ține-le pe toate sub capac, să asude bine. După un sfert de ceas (poate mai bine), pune carnea peste ele și lasă capacul pe cratiță. Focul trebuie să fie mic, nu-i rost de grabă când faci gulyas.

După un ceas și un pic, toarnă peste toate două căni de roșii făcute cubulețe (dacă-s din conservă merge mai rapid), fără pielițe. Potrivește gustul cu sare, piper, o mână de pătrunjel tocat și o lingură de boia dulce. Lasă să bolborosească încă aproape un ceas. De pe acum, lucrurile ar trebui să fie moi-molcuțe și învăluite într-un sos consistent. Maai adaugă un vârf de linguriță de semințe de chimen rumenite în tigaie și pisate în mojar. O să-ți placă.

Cu garnitura-i și mai simplu: pune niște cartofi la copt, în coajă. Sau fără coajă, doar stropiți cu ulei, prăfuiți cu sare și piper. Când sunt copți, sunt buni de proptit lângă gulyas. Să fii sănătos!


Video: Šurpa arba veršienos sultinio sriuba (Октомври 2022).