We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Во денешниот медиумски микс, Форест Витакер беше разгледан во деликатес, плус казни за ресторани за остатоци
Дневниот оброк ви ја носи најголемата вест од светот на храната.
Најскапиот сендвич со сланина: Кафуле во Обединетото Кралство го создаде најскапиот сендвич со сланина на светот со Бекон Блин од 237 долари. [Светска академија за рекорди]
Forest Whitaker Frisked at Deli: Актерот добитник на Оскар беше погрешно обвинет за кражба на продавници и беше чуван на деликатес во Горна Вест Сајд на Менхетен. [TMZ]
Д.О.М. Готвач зборува киднапирања, опасност: Готвачот на Д.О.М. на Сао Паоло, кој сега се смета за еден од најдобрите ресторани во светот, зборува за тоа едно време кога бил киднапиран, плус иновативни бразилски состојки, како инсекти, кокосово јаболко и специјален црн ориз. [WSJ]
Казни за ресторани за остатоци: Еден ресторан во Јапонија бара секој вечера кој не успее да го заврши секое зрно ориз и секое парче срна во чинија од 25 долари, да плати донација за рибарите кои го ризикуваат животот за икура (срна од лосос) во опасни услови. [MSN]
Сендвич од топи од туна
Дали топењето туна некогаш било спектакуларно? Веројатно не, но тоа е класика за вечера со причина. Класично отворено лице, но понекогаш служено помеѓу две парчиња леб, овој сендвич комбинира тост леб, салата од туна и стопено сирење. Иако вистинското потекло на овој сендвич е донекаде матно, топењето на туната наводно е измислено на шалтер за ручек на Вулворт во 1965 година во Чарлстон, Јужна Каролина. Според писателот Ворен Боброу, пристигнала нарачка за сендвич на скара со сирење на бел леб со размачка од мајонез. Потоа, „на врвот на решетката на полица, свежо направена салата од туна седи [на] работ. И, како да водени од скриена рака, содржината се превртува, паѓа врз сирењето на скара. Voilà! Се топи тоната!
Топењето туна може да биде поларизирачки сендвич. Не секој е fanубител на загреана салата од туна и сирење. Која е тајната за совршено топење на туна? Крцкав, значителен леб (размислете: англиски мафин, 'ржан леб, или кајзер ролна), не премногу салата од туна, и всушност стопете го сирењето, ве молам!
Америка не е надвор од сланина, но наскоро ќе стане поскапа
Тоа беше рекордно ниска година за производство на сланина, а цените на сланината ќе се зголемат за да се спротивстават на недостатокот, според него САД денесНа Со други зборови, добро утро!
Нашите добри пријатели во свинскиот совет во Охајо ја споделуваат веста дека има премалку замрзнат свински стомак, од кој често се прави сланина, за да се задоволи побарувачката на потрошувачите. „Денешните фармери на свињи поставуваат историски рекорди со производство на повеќе свињи од било кога“, рече претседателот на организацијата Рич Дитон за весникот. „Сепак, нашите резерви с still уште се исцрпуваат“.
Во декември 2016 година, инвентарот изнесуваше само 17,8 милиони фунти замрзнат свински стомак, што е најниско од речиси 60 години. Вината може да лежи кај странските сланина, чија зголемена побарувачка за свинско месо изнесува 26 проценти од вкупното производство. Во секој случај, сланината ќе поскапи, со тоа што цените на свинското стомаче веќе се зголемуваат за 20 проценти оваа година.
Ина Гартен ја има совршената сендвич со појадок на мајката ’ -ти & Не можеше да биде полесно да се направи
Денот на мајката ’ е за менито за бранч. Од мимози до појадок во кревет, планирањето на совршен бранч за мајката во вашиот живот е клучно за да го поставите тонот за целиот ден и да ги натерате мајките насекаде да знаат колку се посебни за сите нас. Се разбира, колку поедноставно можеме да ги задржиме работите толку подобро, но едноставното не мора да значи досадно. За среќа, Ина Гартен е тука со крајниот сендвич за појадок на Мајката и#8217 -тиот, кој е лесен, едноставен и што е најважно, вкусен.
Нашата мисија во SheKnows е да ги зајакнеме и инспирираме жените, а ние прикажуваме само производи за кои мислиме дека ги сакате и rsquoll исто колку и ние. Ве молиме имајте предвид дека ако купите нешто со кликнување на врската во оваа приказна, може да добиеме мала провизија од продажбата.
Гартен ја сподели својата креација на својот Инстаграм, пишувајќи: „Што мајка не би сакала да сака Сендвич со сланина, јајца и засилувачи Чедар во кревет овој ден на мајката и жената“. Овој лесен рецепт од модерната удобна храна најчесто се прави во микробранова печка, така што и децата можат да помогнат! Среќен ден на мајката и rsquos на сите прекрасни мајки таму !! ”
Ставаме сендвич што може да се направи во микробранова печка. За да го направите овој вкусен сами ви требаат само осум состојки: дебела сланина, маслиново масло, јајца, полномасно млеко, сол и бибер, бел чедар, англиски мафини и авокадо. Јајцата и сирењето се готват во микробранова печка и ова е втор пат во рок од една недела кога видовме готвач како препорачува готвење јајца во микробранова печка! Неодамна, готвачот Jos & eacute Andr & eacutes сподели видео на TikTok за да го демонстрира својот префериран метод за готвење омлет кој содржи многу мајонез и & mdash претпоставувате & mdash микробранова печка. Претпоставувам дека навистина има нешто во ова јајце-микробранова печка.
Јас сум Тод Вилбур, Хроничен хакер за храна
Триесет години ја деконструирам најиконската американска храна со бренд за да ги направам најдобрите оригинални клонови рецепти за да ги користите дома. Добредојдовте во мојата лабораторија.
Вклучува осум (8) 79 ¢ рецепти по ваш избор секој месец!
(23,88 долари годишно)*
Заштедете $ 12 наспроти месечно
Вклучува осум (8) 79 ¢ рецепти по ваш избор секој месец!
Никогаш не мислев дека ролничките за вечера се нешто за кое можам да се возбудам додека не ја внесов раката во корпата за леб во Тексас Роудхаус. Ролните се свежи надвор од рерната и тие стапуваат на масата кога ќе го направите, така што нема чекање да се искинете во прекрасно слатка ролна, прелиена со мек путер од цимет. Првиот залак што ќе го земете ќе ве натера да размислите за свеж ролат цимет, а потоа не можете да престанете да го јадете. И кога ќе исчезне првата ролна, вие сте немоќни да одолеете на грабање уште само еден. Но, тоа никогаш не е само повеќе. Уште две или три, плус неколку дополнителни да ги однесете дома за утре.
Откривање на тајната за правење ролни дома со добар вкус како и вистинските вклучени во правење бројни серии тесто, секое послатко од претходното (засладено со шеќер, а не со мед - проверив), до многу леплива серија, докажана за 2 часови, произведе токму она што го барав. Можете да го направите тестото со миксер за стакло или рачен, единствената разлика е во тоа што мора да го месете тестото со рака без миксер. Кога работите со тестото, додајте малку брашно одеднаш за да не се залепи, и само знајте дека тестото ќе биде помалку лепливо и поработливо по првото надигнување.
Расукајте го тестото и измерете го како што е наведено овде, и по конечно прочистување и брзо печење - плус дарежливо четкање путер на врвовите - ќе произведувате ролни за вечера кои ќе изгледаат и ќе имаат вкус исто како и најдобрите ролни што сум ги имал секој познат американски синџир за вечера.
За да го добиете нивното екстра крцкаво пилешко, толку крцкаво KFC го лебот пилешкото двапати. Ова двојно печење му дава на пилешкото ултра крцкава надворешност и дополнително крцкање, што е различна текстура од помалку крцкавото оригинално пилешко рецепт што се меси само еднаш и се пржи под притисок.
Како и со мојот пробив на оригиналниот рецепт KFC, прво мора да го солениме пилешкото месо за да му даде вкус и влага до крај, како вистинското, потоа пилешкото месо се двојно пржено и пржено до златно кафеава боја. KFC користи мали кокошки што се готват побрзо, но тешко може да се најдат мали кокошки. Ако вашите делови од пилешко се на голема страна, тие може да не се готват до крај за 12 до 15 минути пржење што ги наведувам овде. За да бидете сигурни дека вашето пилешко е сварено, започнете со пржење со најгустите парчиња, како градите, потоа паркирајте ги во рерна на 300 степени додека завршите со помалите парчиња. Ова ќе го задржи пилешкото топло и крцкаво, и што е уште поважно, ќе се осигура дека ќе се готви совршено до крај.
На мојата CMT емисија Топ таен рецепт Разговарав со Винстон Шелтон, долгогодишен пријател на основачот на KFC, Харланд Сандерс. Винстон го виде рачно напишаниот таен рецепт на полковникот за пилешко оригинален рецепт, и ми рече дека една од тајните состојки е црниот пипер Теличери. Тоа е поскап црн пипер со подобар вкус, кој доаѓа од брегот Малабар во Индија, и треба да го користите овде ако можете да го најдете. Винстон ме тргна настрана и ми ја шепна оваа тајна кога мислеше дека сме надвор од камерата, но нашите микрофони и многу будни сниматели ја уловија целата работа и ние ја емитувавме.
Јас првпат го објавив овој пробив во Уште повеќе тајни рецепти, но неодамна примени некои новостекнати тајни и совети за да ја направите оваа многу подобрена верзија на еден од најпознатите рецепти за пржено пилешко во светот.
Овој рецепт беше нашиот#2 најпопуларен во 2019 година. Погледнете ги другите четири најотклучени рецепти на годината: Texas Roadhouse Rolls (#1), Olive Garden Braised Beef Bolognese (#3), Пицерија Uno Chicago Deep Dish Pizza (#4 ), Печен грав во стилот на Буш (#5).
„Не ги нарекувајте помфрит“, вели KFC за нејзината популарна страна направена со исечени компири од русин. Она што ги разликува овие компири од сите други е тајното печиво направено со слична мешавина на зачини со онаа што се користи за пржено пилешко пржено рецепт на полковник. За да се постигне соодветна крцкавост, компирот се пржи, замрзнат, потоа повторно се пржи до златно кафеава боја.
Една важна состојка што го комплетира вкусот е MSG. Мононатриум глутамат е додаток на храна добиен од глутаминска киселина, која е важна амино киселина која се наоѓа во изобилство во природата, храната и во вас во моментов. Во текот на последните 60 години на студирање и употреба, MSG не е само безопасен во нормални количини, туку тестовите покажаа дека глутамат е хемиски гласник што има корист за здравјето на цревата, имунитетот и функциите на мозокот, како што се меморијата и учењето. Во прилог на сето тоа, тој дава уникатна арома што ги подобрува вкусовите на другите состојки и ја прави вашата храна вкус неверојатен. Користењето MSG во вашата храна е буквално паметно готвење.
Друга важна состојка е мелениот црн пипер Теликерри, црн пипер од Индија. Винстон Шелтон, пријател на Харланд Сандерс, кој ги измисли првите прженици со висок волумен за KFC, го потврди ова. Шелтон се сети дека ја видел состојката кога Сандерс му ја покажа тајната формула за зачинето пржено пилешко што го испишал на парче хартија.
Додека ја снимавме првата епизода од моето ТВ шоу, Топ таен рецепт, Винстон ме повлече настрана и ми шепна дека пиперката „Теличери“ е клучна за создавање на уникатниот вкус на КФЦ. Беше одличен совет, и за среќа, го фативме тој момент на камера и можете да го видите во емисијата. Подоцна, спроведов тест за вкус рамо до рамо со обичен црн пипер и црн пипер Теличери и открив дека Винстон бил во право. Ако сакате најдобар вкус за вашиот клон, ќе ви треба Tellicherry пиперка, која можете да ја најдете на интернет и во некои продавници за храна. Бидете сигурни да го мелете добро пред да го користите.
За овој рецепт, потребни се само два руси компири за да се направи еквивалент на голема порција пржени компирчиња, што ќе биде доволно за најмалку четири лица.
Во рекламите на Буш, гравчето, Дјук, семејниот златен ретривер, сака да го продаде тајниот семеен рецепт, но семејството Буш секогаш го спречува. Кучето е базирано на вистинскиот златен ретривер на семејството Буш, а кампањата, која започна во 1995 година, го направи Буш големото куче на пазарот за конзервирани печени грав практично преку ноќ. Нивната доверлива формула за печен грав се смета за една од 10 -те најголеми тајни за рецепти во САД.
Браќата Буш и засилувач компанијата конзервираше разновидно овошје и зеленчук повеќе од 60 години кога, во 1969 година, компанијата создаде конзервирана печена грав користејќи негуван рецепт од семеен матријарх. Продажбата скокна од 10 илјади случаи во првата година на над 100 илјади случаи во 1970 година. И само една година подоцна продажбата достигна милион случаи. Денес Буш прави над 80 проценти од конзервираниот печен грав што се продава во САД, а тајниот семеен рецепт останува врвна тајна за храна, и покрај обидите на Дјук. Реплика на оригиналната книга со рецепти - без оригиналниот рецепт во неа (drat!) - е изложена во центарот за посетители на компанијата во Честнат Хил, Тенеси.
Избрав да ја хакирам верзијата „Кантри стил“ на Буш, бидејќи мислам дека оригиналниот вкус нема доволно вкус. Кантри Стилот е сличен на Оригинал, но побогат, со повеќе кафеав шеќер. Рецептот започнува со натопување на сув мал бел грав во саламура преку ноќ. Солта во водата помага да се омекне кожата, но немојте да ја впивате повеќе од 14 часа, инаку кожата може да почне да паѓа.
Моите први верзии имаа одличен вкус, но немаа длабока кафеава боја на вистинскиот грав од Буш, што вклучува боја на карамела - состојка која тешко може да се најде сама. На крајот открив дека сосот „Браунинг“, Кујнски букет, ќе додаде темна боја на карамела потребна во нашата домашна верзија на грав, така што тие ќе изгледаат како вистинската.
Овој рецепт беше нашиот#5 најпопуларен во 2019 година. Погледнете ги другите четири најотклучени рецепти во годината: Texas Roadhouse Rolls (#1) KFC Extra Crispy Fried Chicken (#2), Olive Garden Braised Beef Bolognese (#3), Пицерија Уно Чикаго Пица за длабоко јадење (#4).
Оваа 220-единица намалена верзија на П.Ф. Кинеското биро на Чанг ја насочува толпата за ручек со помало мени што содржи бенто кутии, чинии и мали чинии. Бестселер на менито е ова портокалово пилешко, за кое морам да кажам дека е прилично проклето добро портокалово пилешко. Очигледно, за овој е потребен клон, статистика.
Името „Wei Better Orange Chicken“ е конкурентна најава за портокаловото пилешко со потпис на Панда Експрес, кое е направено со претходно печено и замрзнато пилешко. Пеи Веи тврди дека нејзиното портокалово пилешко се подготвува секој ден од нула со пилешко што никогаш не е замрзнато, па затоа ќе го изработиме нашиот клон на ист начин. Но, наместо да го собереме садот во вок над брза печка со висок пламен, како што прават во ресторанот, ние ќе го подготвиме сосот и пилешкото одделно, потоа ќе ги фрлиме со свежи портокалови парчиња непосредно пред сервирањето.
Патем, ова јадење оди многу добро со бел или кафеав ориз, затоа не заборавајте да направите некои.
Услов за секоја посета на Чикаго е да јадете барем едно парче пица со длабоко јадење во градот што ја усоврши. Пицата со длабоки јадења брзо стана главен производ во Чикаго, откако Ајк Сивел и Рик Рикардо ја отворија првата Пицерија Уно во 1943 година и послужија срдечен нов стил на пица, конструирана во тава за колачи со висок обод. Кората од квасец беше нежна и лушпеста, како печиво, а сирењето беше слоевито под сосот за да не изгори во загреана рерна долго време за готвење.
Додека истражував домашно хакирање на овој сега иконски рецепт, открив неочекувана техника што не сум ја видел во други рецепти за длабоки јадења. Вработените ми рекоа дека кората за пица се делумно варени секое утро за да се намали времето на чекање за клиентите. Пред да се отвори ресторанот секој ден, готвачите притиснете го тестото во тава, а потоа посипете го со малку рендано сирење. Лушпите потоа делумно се печат и се оставаат настрана. Подоцна, кога ќе пристигне нарачка, пицата се вградува во една од парчињата печени и завршува. На овој начин клиентите ја добиваат својата храна побрзо, а масите побрзо се превртуваат.
Копирањето на таа вкусна кора од лушпи беше задачата што ме одзеде најдолго. По две недели печење, конечно се согласив со формула што беше мешавина од тесто од квасец и кора од пита и направив совршено нежна длабока кора од садови, со одличен вкус што точно го имитираше оригиналот. Ако ви се допаѓа Уно, ќе ви се допадне ова.
Во врска со сирењето: бидете сигурни дека вашето сирење е на собна температура, не е ладно, или може да не се стопи до крај. Исто така, најдобро е да купите сирење по парче и да го исечете сами. Сирењето однапред е посипано со пченкарен скроб, така што парчињата не се лепат заедно во вреќата и нема да се стопи непречено како сирењето што го расипавте со рака.
Овој рецепт ќе направи доволно сос за две пици. Само мислев дека треба да знаете дека во случај да добиете желба да направите уште едно длабоко јадење откако ова ќе исчезне.
Овој рецепт беше нашиот#4 најпопуларен во 2019 година. Погледнете ги другите четири најотклучени рецепти во годината: Texas Roadhouse Rolls (#1) KFC Extra Crispy Fried Chicken (#2), Olive Garden Braised Beef Bolognese (#3), Печен грав од стилот на Буш (#5).
Добивањето маса во оригиналниот 123-годишен ресторан Рао во Newујорк е скоро невозможно. Масите се „во сопственост“ на редовни луѓе кои ги закажуваат своите оброци месеци однапред, така што секоја маса е полна секоја вечер, и тоа е така во последните 38 години. Единствениот начин на кој аутсајдерот ќе го вкуси свежиот сос од маринара во ресторанот е да биде поканет од обичен.
Ако тоа не е во theвездите за вас, можете да купите шише сос на вашиот локален пазар (ако го имаат). Нема да биде свежо, и најверојатно ќе биде најскапиот сос во продавницата, но сепак го има тој одличен вкус на Рао. Уште подобро решение е да го копирате сосот за себе користејќи го ова ново и многу лесно пробивање.
За актуелниот косопственик на Рао, Франк Пелегрино r.униор, рече добар апетит во 2015 година дека познатиот сос маринара го создаде неговата баба пред многу години, а сосот што го купувате во продавниците е истиот рецепт што се служи во неговите ресторани. Состојките се вообичаени, но правилно е да се избере главната состојка - доматите - што е важно. Обидете се да најдете цели конзервирани домати во стилот на Сан Марзано, по можност од Италија. Тие се малку поскапи од типичните конзервирани домати, но ќе ви дадат одличен сос.
По 30 минути готвење, ќе завршите со приближно иста количина сос како во голема тегла од вистинската работа. Вашата верзија најверојатно ќе биде малку посветла и подобра од флашираните работи, благодарение на свежите состојки. Но, сега можете да го јадете кога сакате, без резервации, на маса ти сопствена.
Можеби ќе ви се допадне и мојот #1 рецепт од 2019 година, Texas Roadhouse Rolls.
Изработката на клон со потпис на Ласања Класико од Olive Garden стана совршена можност да се создаде прекрасен повеќеслоен рецепт за пробивање на лазања кој ја користи целата кутија тестенини од лазања и ја исполнува тавата за печење до врвот. Овој строго таен рецепт прави лазања која ја валка скалата на скоро 10 килограми и ќе ги храни гладните усти со денови, при што секој вкусен слој ќе се ископира директно од внимателно расчленетиот оригинален маслиново градина.
Најдов неколку веродостојни делови од интелигенција во видео снимка од готвач на Маслиновата градина, која демонстрира како што тврди тој, вистинската формула во пладневните вести, но рецептот беше скратен за ТВ, а готвачот изостави некои клучни информации. Една состојка што тој очигледно ја изостави од рецептот е тајниот слој на сирење Чедар сместен во близина на средината на магацинот. Не очекував дека ќе го најдам Чедарот во лазања, но кога внимателно ги одделив слоевите од неколку порции на оригиналното јадење, имаше златна растопена вулгарна добрина во секое парче.
Овој рецепт за клонирање ќе направи доволно за 8 големи порции, но ако направите малку помали парчиња, ова е лесно доволно храна за да наполните дванаесет стомаци што сакаат лазања. Ако ви се допаѓа лазања, ќе ви се допадне оваа верзија.
Прелистајте ги моите други рецепти за клонови на Маслиново градина овде.
Не сум сигурен зошто Ајнштајн Брос тврди дека има само четири сирења во новиот Двојно печен хаш Браун кога состојките јасно наведуваат шест видови сирење, плус крем сирење. Без оглед на тоа, распарчените Азијаго, Романо, пармезан, проволоне и моцарела наведени таму, може да се најдат комбинирани во „Италијанска мешавина“ во многу супермаркети, што го прави лесниот почеток на нашиот домашен клон. И не размислувајте само за појадок за овие ситни компири. Тие работат одлично како гарнир за секој оброк.
Во деталниот опис на новата ставка, Ајнштајн Брос тврди дека хаш -кафените содржат два вида шмекер, што е вистина, но малку погрешно, бидејќи еден од нив е само обично крем сирење. Другото е крем сирење од кромид и лук, кое можеме да го направиме од нула. Twoе ги комбинираме тие две шмекерки во една мешавина со удвојување на крем сирењето додадено во нашата формула кромид-и-лук шмеар.
Измешајте с together заедно и ставете ги состојките во стандардна тава за мафини со 12 чаши со кругови хартија за пергамент исечени за да се вклопат во дното на 12 чаши. Без овие пергаментни кругови, хаш -кафените може да се залепат и да се скршат кога ќе се ослободат. Можете исто така да користите чаши за мафини од хартија, ако не ви пречат помалку крцкавите, испакнати страни.
Печете ги за прв пат 30 минути, потоа изладете и чувајте. Сега имате десетина порции сирење хаши кафеави компири кои лесно се завршуваат со печење по втор пат додека не станат крцкави. Одлично се служат со појадок, или за вечера како ваша скробна страна покрај говедско, пилешко, јагнешко и многу други солени закуски.
Можете исто така да направите домашни ѓевреци, сендвичи и блескави Ајнштајн Брос. Види дали ги хакирав твоите омилени овде.
По успехот на Panera Bread’s Cinnamon Crunch Bagels, популарниот ланец за сендвичи се врати во развојната кујна и излезе со овие неверојатни лушпи, исполнети со истите крцкави капки цимет пронајдени во ѓевреците и прелиени со глазура од цимет.
Кога беа пуштени за прв пат, овие каменчиња беа исечени како триаголници и замрзнати, но во 2018 година обликот беше сменет во повеќе „рустикални“ тркалезни бубачки со шлаг или испрскана шлаг на врвот. Сакам да го хакирам најновиот рецепт, така што поновата верзија на ова печиво е верзијата што повторно ја креирав овде.
Ова се креми, така што кремот е главната влажна состојка што го држи тестото заедно - но чувајте го тестото ронливо додека го мешате и обидете се да не го компресирате многу, или ризикувате крајниот производ да биде премногу густ. Најдобар начин за формирање на каменот е да ги користите двете раце и да го обликувате тестото како да правите лабава снежна топка. Потоа со едната рака ставете го тестото на плехот за печење и формирајте го во груба форма на купола. Скановите ќе се израмнат и малку ќе се рашират додека се печат.
Мени Опис на тестенини од говедско месо: „Сос од месо со бавно гасење со нежно говедско месо и италијанска колбас, фрлен со папардели тестенини и допир сос од алфредо-исто како рецептот на Нона“.
Погрешно е да се претпостави дека рецептот објавен на веб -страницата на синџирот ресторани е вистинскиот рецепт за храната што се служи таму. Открив дека ова е случај со многу рецепти за маслиново градина, и овој не е исклучок. Широко распространет рецепт кој тврди дека го дуплира класичниот болоњски синџир, всушност потекнува од сопствената веб -страница на Olive Garden, и ако го направите тој рецепт, ќе бидете разочарани кога финалниот производ нема да се приближи до вистинскиот договор. Нема да навлегувам во сите специфики на работите што не се во ред со тој рецепт (премногу вино, заштедете дел од тоа за пиење!), Но на прв поглед лесно е да се види дека неколку важни состојки пронајдени во традиционалните болоњски сосови се очигледно недостасува, вклучувајќи млеко, босилек, лимон и морско оревче.
Ги вклучив сите оние состојки што недостасуваат во овој нов рецепт за пробивање, изменив неколку други работи, а потоа тестирав неколку методи за готвење на говедско месо, така што ќе излезе совршено нежно: покриено, откриено и комбинирано. Техниката на која се согласив беше готвење сос покриен 2 часа, потоа откриен уште 1 час, така што сосот се намалува, а говедското се претвора во бомба со вкус со вилушка. Да, доаѓа од Маслиновата градина, но овој Болоњски е подобар од сите што сум ги имал во ресторани кои наплатуваат двојно повеќе, како оној на Рао каде месото е мелено, не задушено, и ве чинат по 30 долари.
Како споредна страна, менито на Olive Garden вели дека јадењето доаѓа со тестенини од папардела, но всушност тоа е мафалдин, потесен тестенини со кадрави рабови (прикажан во горниот десен агол на фотографијата). Папардел, која е традиционална тестенина за сервирање со Болоњезе, е многу широка тестенини со прави рабови и е попозната од мафалдинот, па можеби затоа менито го попречува овој факт. На крајот, не е важно што тестенини ќе изберете. Само знајте дека широката тестенина најдобро функционира. Дури и фетучинот е добар овде.
За малку сос од алфредо, истурен во средината на садот, отидов со премачкан флаширан сос за да заштедам време. Можете исто така да го направите ова од нула ако сакате (имам одличен пробив за сосот Алфредо од маслиново градина), но тоа е толку мала количина што го подготви сосот или во разладена када од деликатесниот дел или во шише од полицата работи одлично овде.
Овој рецепт беше нашиот#3 најпопуларен во 2019 година. Погледнете ги другите четири најотклучени рецепти во годината: Texas Roadhouse Rolls (#1) KFC Extra Crispy Fried Chicken (#2), Pizzeria Uno Chicago Deep Dish Pizza (#4) , Зелен стил на Буш, печен грав (#5).
И разгледајте ги моите други рецепти за клонови на Маслиново градина овде.
Не сум сигурен кога се случи, но се чини дека Тако Бел неодамна го смени својот зачинет рецепт за говедско месо. Го пробив рецептот за книгата пред неколку години TSR Чекор-по-чекор, и се сеќавам дека рецептот имаше многу повеќе филер за овес, па така го клонирав. Тако Бел се најде на удар во 2011 година поради значителната количина овес во рецептот што ланецот го наведе како „зачини“, а потоа, Тако Бел беше потранспарентен за состојките. Но, некаде на патот се чини дека компанијата го измени рецептот за да содржи помалку филер и повеќе вкус, па решив дека морам да создадам нов Топ Таен рецепт за говедско месо.
Овој рецепт прави дупликат од говедското месо што се служи моментално на Тако Бел. Ако сакате да го претворите во Чалупа - што го прави ресторанот со длабоко пржење на лебот што се користи за Гордитас - инструкциите се тука. Но, исто така можете да го користите овој нов, подобрен пробив на говедско месо за с you’re што копирате, без разлика дали станува збор за тако, бурито, Енхиритос, мексикански пици или голем куп начо.
Тајната состојка во нашиот хак е бунарот домат Кнор. Овој прашок за вкус додава многу состојки пронајдени во оригиналниот рецепт и обезбедува умами вкус што е потребен за клон на место на познатото зачинето мелено говедско месо. За да го добиете вистинскиот вкус, треба да најдете прав „Кнор домат бујон со пилешки вкус“, во тегла. Не коцките со бујон.
Задуши ја твојата креација во благ, топол или дијабло сос. Пробајте ги сите мои рецепти за копирање на Тако Бел овде.
Исто така, познато е дека синџирот со јужна тема познат по продавниците за подароци исполнети со производи направени во Америка и вкусна храна за домашен стил, има особено добар лист од месо. Ова јадење е високо рангирано по популарност, токму таму со Chicken ‘n Dumplins и Hash Brown Casserole, така што добар пробив е одамна.
Лесно е да се направи леб со месо. Она што е тешко е да се направи да има вкус како лепче од месо во Cracker Barrel, кое е нежно и сочно, а со вкус на кромид, зелен пипер и домат. Се обидов да излезам влажен и нежен леб месо, и тоа не суво и тврдо, но моите први обиди беа премногу густи. Не бев среќен поради тоа, но моето куче беше воодушевено.
Откако си поиграв со односите јајца-до-презла-млеко и внимавав да користам нежни раце при комбинирање на с everything и притискање во тавата за леб, последната серија беше победничка и морам да ви ја пренесам.
Најдобро е тука да користите тава за месо, која има вметнување што дозволува маснотиите да капе до дното, подалеку од месото. Обична тава за леб с will уште ќе работи, но ќе сакате да ја истурите маснотијата во тавата пред да исечете.
Задоволете ги вашите желби за Cracker Barrel со повеќе мои рецепти за копирање овде.
Како што веројатно може да претпоставите, Екстра крцкави понуди на КФЦ се пилешки филети обложени со исто вкусно печење како и Екстра крцкавото пилешко на КФЦ. Овие понуди доаѓаат во порции од два, три, шест или дванаесет, со ваш избор на сосови за натопување на страна, вклучително и бивол, скара и нов добар сос со прст Ликин.
За да ги дуплираме овие пилешки прсти дома, ќе прибегнеме кон слична техника за подготовка со онаа што се користи за екстра крцкаво пилешко: пилешкото се саламура 2 часа за да му даде повеќе вкус и сочност, а потоа понудите се двојни екстра-крцкав слој.
Важна тајна откриена во овој рецепт за печење е употребата на специфичен тип мелен црн пипер. За најдобар клон што сакате да го користите црниот пипер Tellicherry, кој е премиум црн пипер мелен од зрели зрна пиперка кои имале време да развијат повеќе вкус. Уникатниот вкус на пилешкото KFC се припишува на овој специјален зачин, па вреди да се одвои време да се пронајде.
Црниот пипер кажува малку повеќе од помладиот, почест црн пипер, но ако сакате добар клон на познатото крцкаво пржено пилешко, тоа е суштинска состојка. Бидете сигурни дека мелете ја пиперката добро пред да ја додадете.
Подготвеното и распарчено свинско рамо е главен дел од мексиканската кујна што Чипотле го подготвува со едноставна мешавина на вкусови и изненадувачка состојка што можеби не сте ја очекувале: бобинки од смрека. Откако ќе ги пронајдете (лесно се наоѓаат на интернет), бобинките се комбинираат со мајчина душица и ловорови листови во течна течност што ќе го трансформира сопственото свинско печење во лесно распарчива убавина за помалку од 3 часа. Потоа можете да ги користите вашите свежо клонирани карнити на такос, бурито или во сад над ориз и грав исто како што тоа го прават во ресторанот.
Кога го бирате свинското печење, обидете се да најдете без премногу маснотии. Ако печењето има дебело капаче на маснотии, отсечете го вишокот. Сакате малку маснотии во вашата течност за мелење, но ако капакот на маснотиите е премногу дебел, може да не се спушти целосно и ќе добиете парчиња маснотии во парче.
Често се претпоставува дека свинскиот задник е од задниот крај на свињата, иако исечоците од задниот дел веќе имаат име: шунка. Свинскиот задник, исто така познат како бостонски задник, е исечен од другиот крај, горното рамо на свињата. Тоа се нарекува „задник“ затоа што во предреволуционерната војна во Нова Англија печените биле складирани и транспортирани во буриња наречени „задници“, а збунувачкото име е заглавено.
Опис на менито: „Кремаст вински сос марсала со печурки над пилешки гради на скара, полнети со италијански сирења и солени домати. Се служи со пире од компири од лук “.
Овој рецепт вклучува сос од марсала што ќе им се допадне дури и на мразителите на сос од марсала. Мојата сопруга е една од оние што мрази, но кога го проба овој сос, очите и светнаа и молеше за повеќе. Тоа е одлично, сега нема да морам да јадам сам.
Не само што е хакиран вкусниот сос од марсала на Олине Гарден (и лесно е да се направи), туку ќе добиете и пробивање копии за прекрасното полнење на италијанското сирење од синџирот што се наоѓа помеѓу двете пилешки филети варени во тава. Изградете го, соснете го, послужете го. Презентацијата е прекрасна, а вкусот ќе ја смири вашата душа.
Пробајте го ова јадење поврзано со мојот неодамнешен клон на пире од компири од лук од маслиново градина за целосен О.Г. Искуство со полнети пилешки Марсала.
Рецепт за португалски сладок леб ги инспирираше меките ролни кои станаа голем хит во ресторанот Роберт Тиара Пекарница и засилувачи во Хонолулу, Хаваи во 1950 -тите. Не помина многу време пред Роберт да го смени името на својот просперитетен бизнис во Кинг Хавајски, и во 1977 година компанијата ја отвори својата прва пекара на копното, во Торанс, Калифорнија, за да ги направи сега познатите островски слатки ролни продавани во продавници низ целиот свет. САД
Кингс Хавајските ролни се слични на Тексас Роудхаус Ролс по тоа што и двајцата се перничиња, слатки бели ролни, па имаше смисла да го ископам мојот рецепт за клон на Тексас Роудхаус Ролс и да го користам како почетна точка. Овие нови ролни мораа да бидат малку помеки и послатки, затоа направив некои прилагодувања и додадов малку јајце за боја. И со печење на тестото во тава за печење со висок облик со 24 топчиња тесто поставени цврсто заедно, јас завршив со прекрасни ролни што убаво се зголемија по тој повод, формирајќи леб што се распарчува исто како и оригиналот, но со чисти состојки, и без балсами за тесто пронајдени во спакуваните ролни.
Користете ги овие меки слатки ролни за сендвичи, лизгачи, или едноставно загреани и посипани со мек европски путер.
Овој рецепт беше нашиот#3 најпопуларен во 2020 година. Погледнете ги другите четири најнеотклучени рецепти за оваа година: Домашен сос од Маринара на Рао (#1), Маслиново градина Лазања Класико (#2), Пеи Веи подобро портокалово пилешко (#4) , Chipotle Mexican Grill Carnitas (#5).
Едно од двете јадења со тестенини во моментов во менито на пица -гигантот, тестенините „Месна Маринара“ за првпат беа претставени во публицитетот на „Први април“ во 2008 година, кога „Пица хаут“ тврдеше дека го менува името во „Тестенина колиба“. Никој не се зауби во мајтап, но тие се за fallубија во тестенините, и затоа оттогаш во менито беа тестенините од Тоскани, кремасти пилешки Алфредо и тестенини Месна Маринара. Сосот е голема тајна овде е едноставен и класичен, но прилагоден за да произведе маринара со тој посебен вкус на пица хаут. И рецептот ќе направи повеќе од доволно тестенини за да се заобиколи.
Пробивањето е лесно. По зацрвстувањето на зачинетото говедско месо, додадете го во сосот, динстајте го сосот додека не се згусне, а потоа распоредете го преку една фунта тестенини од ротини во сад за печење во два слоја, така што секој залак е исполнет со вкус. Посипете со рендана моцарела одозгора и растопете ја до златно кафеава под вашата бројлера. Бум! Никој не може да одолее. Вие владеете.
Овој едноставен и ефтин оброк ќе нахрани осум, а остатоците се чуваат добро во фрижидер неколку дена.
Проверете го и мојот рецепт за клон за тестенини Пица Хут Тоскани, кремасто пилешко Алфредо.
Долги години овој прием беше врвен избор на мени во Maggiano's, италијанскиот синџир од 54 единици од Brinker, истата компанија што управува со Chili’s Grill & amp Bar. Ресторанското јадење од 30 американски долари се состои од три стекови од филе, пливаат во фантастичен крем сос од балсамик со исечени печурки од портобело-но домашната верзија на садот со потпис е само седум лесни чекори подалеку и нема да ве погоди во паричникот. тврд како и скапиот оригинал.
Пукањето на ова јадење бараше совршено пробивање на сосот, и тоа дојде брзо откако добив многу сигурни информации од мојот неверојатно корисен сервер/информатор во Лас Вегас Маџианос. Ајде да го наречеме Скипи.
Според Скипи, балсамичниот крем сос е едноставен како мешање на слатка балсамична глазура со кремаст алфредо сос од ланецот. Така, прво добив примерок од алфредо сос од Маџиано и сфатив како да го повторам. Откако тоа беше направено, измерив зголемување на глазурата од балсамико во сосот алфредо додека бојата и вкусот не се совпаднат со оригиналот. Остатокот од рецептот беше лесен.
Овој рецепт ќе направи две порции од садот и вклучува подготовка за филети и сос. Ако сакате да го завршите садот како што се служи во ресторанот (како на фотографијата), додадете малку пире од лук на страна, користејќи го мојот пробив за пире од компири со лук од маслиново градина.
Еве пробивање што може да ви помогне кога ќе посакате да направите нешто посебно со тие стекови во фрижидерот. Или можеби имате филети лосос таму? Не е важно, овој рецепт работи одлично и на двете. И, исто така, прави одличен сос за тестенини.
Тајниот сос Toowoomba е варијација на сос од алфредо што Аутбек го послужил на тестенини во исто време. Деновиве, сосот се користи само за готвење бифтек и лосос во ресторанот, но можете да го користите и за речиси секој вид тестенини.
Во моите први серии на сос, забележав дека ако се додадат ракчиња на почетокот, тие стануваат премногу тврди. За да го решам тој проблем, јас ги исцедив зачинетите ракчиња одделно, потоа ги додадов поблиску до крајот, и тие излегоа совршени.
Лажица овој клон на сос Toowoomba над скара филе филе (или филети лосос) за лесен начин да се подигне вашиот влез. Овој рецепт ќе направи доволно за четири порции.
Ако ја сакате Outback Steakhouse, проверете ги моите други рецепти за клонови овде.
Можеби изгледа како сето тоа да е чоколадо, но основачот на Венди, Дејв Томас, мислеше дека чисто чоколадно замрзнат млечен десерт ќе ги совлада неговите плескавици и помфрит, па измеша чоколадо со ванила за да го создаде неговиот ултра дебел шејк, а во 1969 година, Фрости беше роден.
Мојата прва пукнатина на ова иконско уживање беше откриена во рецепт за копирање што го објавив пред 25 години и во кој се бараше мешање млеко со Нестле Квик и сладолед од ванила во блендер. Вкусно? Секако, беше. Но, готовиот производ беше премногу течен, а вкусот не беше совршен. Затоа неодамна се собрав во лабораторија и создадов формула што ја подготвувате во производител на сладолед дома, додека не стане густ и кремаст, а сега има вкус како вистинскиот.
За разлика од мојот претходен рецепт, кој се потпираше на подготвен сладолед и мешавина од пијалоци, состојките од гребење што ги користев овде ми овозможија да направам мали прилагодувања во вкусот за подобар натпревар, а производителот на сладолед е совршен начин да се произведе густа, кремаста конзистентност. Досега, ова е најдоброто пробивање што сум го смислил за да го дуплирам третманот што го покажаа тестовите и е двојно подебел од другите познати десерти во чаша, вклучувајќи ги и Dairy Queen's Blizzard и McDonald's McFlurry.
Други рецепти што ги видов дека тврдат дека се дуплираат прекрасниот вкус на оваа популарна супа, не прават добри клонови, но мешавината од долги зрна и див ориз за која се повикуваат многу од овие рецепти е одличен начин да се добие точната количина ориз. потреба во совршена мешавина. Само не заборавајте да не го користите пакетот со вкус што доаѓа со овие комплети ориз, или нема да добиете добар клон на оригиналот Панера. Исфрлете ја таа мешавина (или можете да ја користите на друго место видете Tidbits) и искористете го рецептот подолу за да направите подобар вкус за супата.
Благодарение на политиката на Панера Леб за целосно транспарентни состојки, открив изненадувачка состојка или две (леле, зелка!), И успеав да го направам најдобриот клон што ќе го најдете за оваа супер -тајна супа со потпис.
Кликнете овде за повеќе мои рецепти за копирање на Лебот Панера.
Има еден копиран рецепт за овие познати бисквити што е објавен и споделен повеќе од било кој друг, и е навистина ужасен. Тестото е формулирано со брашно што се крева, прашок за пециво, шеќер во прав, скратен и матеница, и многумина се жалат дека рецептот создава тесто што е премногу лабаво, а бисквитите што произлегуваат се целосна катастрофа. Сепак, рецептот останува на блоговите и таблите низ целата интернет мрежа за несомнени домашни клонери, како што сте вие самите, за да губите време. Но, тоа нема да се случи повеќе, затоа што направив добар рецепт за бисквити со матеница од Бојанглес, кој функционира онака како што треба, гарантирајќи дека ќе добиете неверојатни златни бисквити од матеница кои изгледаат и вкусат исто како што ги направил трениран професионалец на Бојанглес.
Покрај очигледната прекумерна употреба на матеница, популарниот рецепт што го најдов на Интернет има многу проблеми. Авторот го сфаќа правилно кога повикува брашно што само се крева, кое е брашно што содржи сол и средство за квасец (ака прашок за пециво), но зошто рецептот за бисквити „Бојанглес“ би требало да биде дизајниран да користи брашно што само се крева, а потоа да додаде дополнително оставање? Па, веројатно нема. Бисквитите се работа број 1 за брашно што само се крева, а квасецот таму се мери за таа употреба, така што нема потреба да додавате повеќе. Ако планирате да додадете свој квасец, најверојатно ќе започнете со универзално брашно, кое нема квас во него. И, да бидеме јасни: прашокот за пециво има вкус, па сакаме да додадеме што е можно помалку, не повеќе од потребното.
Исто така, важно е да се ракува со тестото на ист начин како што работат работниците во Бојанглес. Тие прават бисквити таму на секои 20 минути и има многу видеа на Јутјуб што ја прикажуваат техниката на подготовка. Накусо, тестото се меша со рака (во ресторанот тие ги користат рацете бидејќи количината е толку голема, но за овој рецепт користете лажица за мешање), потоа се превиткува неколку пати на брашно со плоча пред да се расука. На Ова нежно ракување со тестото спречува да се зацврсти глутенот во брашното и додава слоеви, така што вашите бисквити излегуваат од нежната рерна и ронлив.
За најдобри резултати, најдете брашно од бел крин. Ова брашно што само се крева има малку глутен и прави неверојатно меки бисквити. Ако користите друг бренд што расте самостојно, сепак ќе добиете одлични бисквити, но нивото на глутен најверојатно ќе биде повисоко, бисквитите ќе бидат поцврсти и најверојатно ќе ви треба повеќе матеница. Одете до Tidbits подолу за детали за тоа.
И забележав уште една работа што повеќето рецепти за бисквити со колачиња Бојанглс не се во ред. За бисквити кои се убаво златно кафеави одозгора и одоздола, ќе сакате да ги печете на силиконска подлога за печење (или пергамент хартија) на 500 степени F. Да, 500 степени. Тоа може да изгледа жешко, но оваа висока температура работи добро со брашно што се крева, и за 12 до 15 минути бисквитите ќе бидат совршено зарумени.
Контраинтуитивно, пониските температури завршуваат со палење на бисквитите, додека повисоката температура ги готви точно. At lower temps the biscuits must stay in the oven longer to cook through, which exposes the surfaces to more heat, and they end up too dark on the outside, especially the bottom. For even better results, if you have a convection setting on your oven, use that and set the temp to 475 degrees F. Your biscuits will look like they came straight from the drive-thru.
The Most Expensive Sandwich Ever Cost $2.8 Million. Obviously, It Had Bacon.
A canned-bacon sandwich that cost $2.8 million? What kind of nonsense is this? Turns out the price tag seems just a tad more justified when it’s revealed that the sandwich was made for SPACE.
According to The Mirror, the sandwich was for Tim Peake, an astronaut who’s currently at the International Space Station. That $2.8 million is for the cost of fuel that it took to get the sandwich to him. Heston Blumenthal, who is a Michelin-starred chef, designed it. He decided to can the dish, because of food-safety concerns, as well as to preserve the taste and texture. The whole process of making this sandwich took two years.
In a long article for The Guardian, Blumenthal described the red tape that the sandwich had to cut through:
“Space food is very, very controlled,” says Blumenthal. “All this red tape! You’ve got to get [each dish] past the UK Space Agency. Then the European Space Agency. Then NASA. And the people in these organizations who are involved with food, they’re… they’re engineers.” Not chefs, he means. Not gourmands. “They consider food to be fuel, basically. A lot of freeze-dried stuff. Tins. Pouches. I was shown these packets from the ISS [International Space Station] with big Russian writing on the front. Stuff that looked like you shouldn’t be putting it in your body at all.”
Eater reports that Blumenthal also sent up a red Thai curry, beef stew with truffles, Alaskan salmon, and apple crumble for Peake. Oh, the perks of being in space.
Bacon
There&aposs nothing like the smell of crispy bacon strips on a Sunday morning. Whether you serve bacon with pancakes and eggs, layered on top of a cheeseburger, or wrapped around meatloaf, it certainly adds savory, fatty flavor to any meal. Bacon comes from the belly of the pig and is priced moderately compared to other cured pork products, says Parrota. Some types of bacon are uncured, some are cured with salt and artificial nitrates, and some is smoked over applewood or hickory wood chips. While it excels as a simple side at breakfast, bacon is also a standout addition to a sandwich such as our Cabbage-and-Bacon Sandwiches or Chicken-Salad Club Roll. You can also try tossing bacon in a salad (Corn-and-Avocado Salad with Goddess Dressing is a stunner!) or using it as part of this Bacon-Cheeseburger Meatloaf, a perfect Sunday supper.
How to Make the Most Expensive Sandwich in the World
In a column called "How We Are Ruining America," the New York Times's David Brooks wrote Tuesday about the considerable barriers to social and economic mobility that are plaguing this country. But all anyone seemed to notice was one unfortunate anecdote, in which Brooks recounted taking a friend with "only a high school degree" to a gourmet sandwich shop, where he fretted that the "cultural signifiers" of "sandwiches named 'Padrino' and 'Pomodoro' and ingredients like soppressata, capicollo, and a striata baguette" had made her uncomfortable.
The two moved on to an apparently less offputting Mexican restaurant, but just in case Brooks decides to take another educationally challenged friend out for lunch, may we suggest he avoid Serendipity 3 in New York City? According to the Guinness World Records, it serves the most expensive sandwich in the world. Here, the restaurant's creative chef, Joe Calderone, shows how the Quintessential Grilled Cheese is prepared.
Bread: French pullman loaf baked with Dom Pérignon champagne that features edible 23K gold flakes
Coating: Grass-fed white truffle butter with gold flakes
Сирење: Thick slices of Caciocavallo Podolico, which is made by the Podolica cattle in Southern Italy. Only 25,000 of these cattle remain, and they graze on aromatic grasses like licorice, fennel, juniper, and wild strawberry that give the cave-aged cheese its sweet aroma.
Cooking Process: Grilled for three to four minutes on panini press
Side Dish: South African lobster-tail tomato bisque, served in a Baccarat crystal "Vega" glass
Advance Notice Required to Order: 48 hours
Inspiration: "We wanted to create something incredible for National Sandwich Day, and there is nothing more American than grilled cheese and tomato soup," Calderone says. "So we went on a quest to create the ultimate grilled cheese. We found this amazing, rare cheese and needed to pair it with a great 'white bread' so we played with recipes of French pullman bread and decided to give it a sophisticated twist by adding Dom Pérignon champagne instead of water. We added 23K edible gold flecks to make it sparkle. So now we had the sandwich part. Of course we couldn't dip this sandwich into tomato soup! We created a San Marzano tomato lobster bisque using South African lobster tails to dip the sandwich into. Hard work, lots of effort, and a little bit of serendipity and we had a winner!"
