Нови рецепти

Сладок и зачинет тајландски рецепт за бебешки ребра

Сладок и зачинет тајландски рецепт за бебешки ребра


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Рецепти
  • Тип на садови
  • Стартери

Лепливите ребра го добиваат тајландскиот третман со комбинација на слатки и зачинети вкусови. Навистина заводливо!

2 луѓе го направија ова

СостојкиСлужи: 6

  • За ребрата
  • 400 гр свинско бебе ребра (ака решетка ребра)
  • 2 лажици семки од коријандер, пржени и мелени
  • 2 супени лажици пиперки од Сечуан, пржени и мелени
  • 4 лажици сол
  • За глазура
  • 110 гр шеќер од палма
  • 60 мл вода
  • 125 мл сок од вар
  • 2 кромид, ретко исечени
  • 5 чешниња лук, ретко исечени
  • 2 лажици риба сос
  • 225 мл сладок соја сос
  • 1 грст свеж коријандер, сецкан

МетодПодготвување: 20мин ›Готвење: 1ч30мин› Дополнително време: 3ч. Маринирање

  1. Бришење на семето на коријандер, зрната пиперка од Сечуан и сол по сите ребра. Оставете да се маринираат неколку часа или преку ноќ.
  2. Во меѓувреме, направете глазура. Соберете ги сите состојки за глазура, бидејќи сосот брзо се прави. Започнете со ставање шеќер од палма и вода во тава со тешко дно. Загрејте го шеќерот на средна топлина и варете додека не стане златно кафеава.
  3. Одеднаш, додадете кромид, лук, сок од вар, сос од риба и сладок соја сос. Гответе го сосот надолу додека не го премачка грбот на лажицата и резервирајте за ребрата.
  4. Кога ребрата се подготвени за готвење, ставете ги во плех со доволно вода за да ги покриете ребрата.
  5. Печете на 180 С / Гас 4 1 до 2 часа или додека ребрата не омекнат.
  6. Кога ребрата се нежни, нежно фрлете ја глазурата со ребрата. За сервирање, ставете го на чинија и украсете го со сецкан свеж коријандер.

Неодамна прегледано

Прегледи и оценкиПросечен глобален рејтинг:(2)

Прегледи на англиски јазик (2)

Мислев дека е прилично страшно. Постојат многу подобри рецепти на Интернет за тајландски ребра. Количината на состојките е смешна. Премногу од с everything и најмалку 4 пати повеќе сол за триење со месо. 3 дена подоцна, с still уште не можеме да се ослободиме од ужасниот мирис на нанесеното ребро што го направија при готвењето. -24 јануари 2017 година

од singleguy

Неверојатно! Ова ми беше прв пат да правам ребра, и јас бев збунет, иако не бев 100% верен на рецептот. Списокот на состојки е прилично егзотичен за мене, и морав да направам некои прилагодувања врз основа на она што го имав, но дефинитивно повторно ќе направам и ќе ги побарам соодветните состојки. Јас користев лимон наместо вар, турбинадо шеќер, обичен соја сос (всушност, течни амино) и црн пипер, наместо Сечуан. Исто така, сменив некои мерења, бидејќи неколку ми се чинеа чудно. За 1 килограм ребра за бебе, (решетката што ја имав беше 2,5 килограми и правев половина решетка), состојките за сосот изгледаа премногу. Веројатно направив околу 1/3 од она што го бараше сосот во рецептот и с had уште имав многу повеќе отколку што можев да користам (иако се одлучив да го користам сосот како последен пијалок, а потоа странично натопи, наместо да фрлам глазура. Се плашев дека премногу нежни ребра ќе се распаднат во обид да се фрлат, плус ме привлече идејата да се карамелизира сосот од сос во рерната откако ги истражував рецептите за враќање на бебето). Претпоставувам дека би можеле да заштедите преостанат сос, но јас немам ништо соодветно да чувам ваков леплив сос во моментов. Јас користев кола наместо вода како течност за готвење (мислам дека сода од типот „Д -р“ може да биде уште подобра, ќе се обиде следниот пат). Очистив едноставен сируп со шеќер, додавајќи додека одев, не се замарам со мерења за тоа. 1 мал лимон (со премногу дебела кожа, помалку сок од просечен лимон) сок, 1,5 лажиче рибен сос (што го измерив, 16-ти март 2017 година)


Ако го читате овој рецепт, претпоставувам дека ги сакате ребрата исто како мене, но ви треба нов рецепт кој има различни вкусови. Во продавницата пред некој ден зедов свеж ананас и бев инспириран да направам нешто тропско. Собрав Хавајска салата од компири користејќи свеж спам од ананас на скара и печен компир Тогараши. Имав решетка од резервни ребра во стилот на Сент Луис во фрижидерот и одлучив дека ќе биде одлично со салатата од компири. Додека размислував за сос што треба да се оди со ребрата, се сетив на зачинет азиски сос од скара што го правев и сфатив дека додавајќи свеж сок од ананас ќе игра убаво со азиските вкусови.

Отсекогаш сум бил растргнат на кој тим ќе завршам, резервни ребра или бебешки ребра. И двете се неверојатно вкусни и нема да имате лош оброк во секој случај. Резервните ребра се поголеми и месести и според мое мислење бараат малку повеќе вештина за да се усовршат. ребрата на грбот на бебето се малку понежни и простуваат за готвење. Резервните ребра на Сент Луис се среќен медиум што ви го дава најдоброто од двата света. Резервните ребра на Сент Луис ги отсекуваат врвовите на ребрата, така што решетката е квадрирана со повеќе униформа форма. Ребрата имаат тенденција да се готват рамномерно и полесно се добива нежност каде што сакате.


Слатки и зачинети бебешки ребра назад

Секогаш кога одам да свирам свинско ребра сакам да користам Смитфилд свежо свинско месо.

Смитфилд Ребра немаат додадени хормони или стероиди и се рачно исечени, екстра нежни и сочни. Овие Смитфилд екстра тендерски ребра за враќање се достапни во Walmart во одделот за месо. Додека сте таму, можете да ги добиете и состојките за слаткото и зачинето суво триење.


Што ’s во слатки и зачинети свински ребра?

  • свински ребра
  • кафеав шеќер
  • пушена пиперка
  • прав од чили
  • лук во прав
  • кромид во прав
  • пушена морска сол, бибер

Овие слатки и зачинети свински ребра се толку неверојатно вкусни и нежни! И зачините го пакуваат секој залак со вкусни вкусови! Зачадените и зачинети вкусови во триење, заедно со допирот или кафеавиот шеќер прават таква одлична комбинација.

Додека зачините полека се готват со свинско месо, тие се топат и сочуваат во сос, покривајќи го секое парче месо.

Без разлика дали имате гости или интимна вечера со семејството, сите ќе бидат воодушевени!

Се надевам дека ќе уживате во секој последен залак и лижење на овие ох-толку-вкусни слатки и зачинети свински ребра!


Оценки и прегледи

Просечно

Овие воопшто не беа навистина зачинети и навистина не беа ништо посебно.

Го цениме вашиот преглед. Добредојдени сте да додадете состојки што претпочитате да го подготвите рецептот по ваш вкус. Може да уживате во нашите слатки и засилувачи зачинети застаклени бебешки ребра: & lta href = & quothttp: //www.campbellskitchen.com/recipes/sweet-spicy-glazed-baby-back-ribs-25917? Fm = interior_search & quot target = & quot_blank & quot & gtwww.camp com/рецепти/слатко-зачинета-застаклена-бебе-назад-ребра-25917 & lt/a & gt. Кажете ни што мислите!

Зачинети бебешки ребра

Сосот беше неверојатен! Рецептот бара 2-4 лажички сос од лута пиперка, но не беше доволно зачинет, па дефинитивно, но повеќе во следниот пат кога ќе го направам.

Зачинети бебешки ребра назад

Бев желен за користење супа од домати, но ова испадна толку лесно и вкусно! Јас всушност ги варев ребрата, а потоа ги затемнувам во тава со сол и бибер наместо печење, само за да заштедам време. Јас, исто така, напорно се занимавав со жешкиот сос и додадов малку смачкана црвена пиперка, бидејќи навистина ми се допаѓаат лутите работи. Ребрата отидоа директно од замрзнувачот до масата за вечера за помалку од 30 минути, и јас открив супер лесен рецепт што би го избрал над флаширан сос за скара секој ден. Силно препорачано!

Со поднесување, се согласувам со одредбите и условите.


Резиме на рецепт

  • 1 чаша темно кафеав шеќер
  • 3 лажици кошер сол
  • 1 лажица сув сенф
  • 1 лажица мелен анасон
  • 1 лажица свежо мелен црн пипер
  • 1 лажица кајаен пипер
  • 1 лажица слатка пушена пиперка
  • 4 лавици за ребра на бебето (околу 2 1/2 килограми секоја), мембрана отстранета од долната страна на секоја решетка
  • 1 лажица несолен путер
  • 1 мал кромид, мелено
  • 3 чешниња лук, мелено
  • 1 1/2 лажички сушена мајчина душица
  • 1 чаша кечап
  • 1 чаша јаболков оцет
  • 1 чаша говедско супа
  • 1/4 чаша топол сос
  • 1/4 чаша сос од Вустершир
  • 2 лажици несулфурна меласа

Во мал сад, измешајте го кафеавиот шеќер, солта, сенфот, анасон, црн пипер, кајен и црвен пипер. На 2 големи облоги за печење, посипете ја смесата со зачини низ сите ребра, притискајќи и тапкајќи го. Покријте со фолија и ставете го во фрижидер преку ноќ.

Загрејте ја рерната на 250 степени. Истурете течност на листовите за печење, покријте ги ребрата со фолија и печете околу 3 часа, додека месото не стане меко, но не паѓа од коската. Истурете течност на листовите за печење.

Во меѓувреме, во тенџере, растопете го путерот. Додадете го кромидот, лукот и мајчина душица и варете на умерен оган додека кромидот не омекне, околу 5 минути. Додадете кечап, оцет, супа од говедско месо, топол сос, сос од Вустершир и меласа и оставете да зоврие. Динстајте на тивок оган, мешајќи повремено, додека не се згусне, околу 30 минути.

Загрејте го бројлерот и поставете решетка 10 сантиметри од огнот. Чесно избришете ги ребрата со сос за скара и варете ги околу 10 минути, повремено вртете и четкајте со сосот, додека не заруменат и не станат крцкави на места. Префрлете ги ребрата на работна површина и оставете да се одморат 5 минути. Исечете помеѓу коските и набијте ги ребрата на чинија. Поминете дополнителен сос за скара на страна.


Моите ребра НЕ се лути.

Моите ребра што паѓаат од коските НЕ се лути. Овој рецепт е навистина популарен, но има меѓународни следбеници донесе некои нови предизвици. Слушнав, “, ги направив вашите ребра што паднаа од коските и тие навистина паднаа од коската, но беа толку зачинети, што не можевме да ги јадеме. ” Излезе дека зачините не се исти низ целиот свет и различното обележување во некои земји предизвика моите вкусни ребра да бидат премногу топли за јадење. Но, јас не сакам зачинета храна и моите ребра не треба да бидат жешки, затоа сум тука за да ја разјаснам забуната за моите меѓународни посетители.

Моите рецепти за триење и сос бараат Чили во прав но мислам дека некои луѓе користат чили пипер што не е истото. Воопшто не. Чили во прав е мешавина од зачини и пиперки и е малку зачинета, но не е близу жешка. Затоа & јас користам 2 лажички во триење и сос. Но, 2 лажички мелена чили пиперка, која е чиста кајенска пиперка, ќе ви солзи во очите!

Како да тоа не е доволно, термините „чили“ и „чили“ често се користат наизменично, но не секогаш значат истото. Чили во прав обично е мешавина од зачини и не се смета за жешка, додека Прашок од Чиле најчесто се однесува на чисто мелено луто луто чили. Бидејќи секоја земја е различна, единствениот начин да се каже е да ја прочитате СОСТОЈКАТА ЕТЕКЛА и да НЕ КОРИСТЕТЕ чиста мелена црвена чили пиперка од каен.

Рецептите што ги објавувам се сите работи што ги правам за себе и не сакам топла и зачинета храна, затоа се надевам дека ова ќе им помогне на сите од Малезија до Австралија до Белгија да уживаат во овие вкусни падови, а не зачинети врели ребра. И благодарам на Ли и Алиса кои одвоија време да ме известат. Кликнете овде за рецептот. – Enени onesонс


Резиме на рецепт

  • 2 лавици Smithfield® Extra Tender свинско грбни ребра, отстранета мембрана
  • ¼ чаша спакуван светло -кафеав шеќер
  • 3 лажици фина морска сол
  • 4 ½ лажички кромид во прав
  • 4 ½ лажички чили во прав
  • 4 ½ лажички црвен пипер
  • 2 лажички мелен црн пипер
  • ¾ чаша мед од детелина
  • ½ чаша сос од соја со намален натриум
  • 2 лажици џем од црвени сливи
  • 1 лажица јаболков оцет
  • 1 лажица чили лук сос*
  • 1 чаша Грст пипер или јаболко дрво за пушење, натопени во вода и исцедени
  • ¾ чаша сок од тамаринд, во шише со спреј*

Околу еден час пред да планирате да започнете со печење на скара, направете триење: Во мал сад, измешајте го кафеавиот шеќер, солта, кромидот во прав, чили во прав, црвен пипер и бибер. Тупнете ги ребрата со хартиени крпи, потоа посипете ги двете страни на секоја решетка со триење. Оставете го на собна температура еден час.

Загрејте ја решетката за индиректно готвење на 250 до 300 степени F. Додадете ги исцедените дрвени чипови, доколку користите.

Ставете ги ребрата, со месо нагоре, преку тава за капе, затворете ја скарата и варете 2 часа, додавајќи околу 12 јаглен во скара со јаглен на секои 45 минути за да ја одржите топлината.

Во меѓувреме, направете го сосот: Во средно тенџере на средна топлина, измешајте ги медот, соја сосот, џемот, оцетот и сосот од лук и оставете да зоврие. Намалете на тивок оган и варете 15 минути, мешајќи често, додека не се згусне. Оставете го настрана да се излади на собна температура, а потоа ставете го во фрижидер.

Продолжете да ги готвите ребрата додека не се толку нежни, решетката лесно ќе се скрши кога ќе се свитка со клешти, уште 1 до 2 часа, прскајќи од двете страни со сок од тамаринд на секои 20 до 30 минути. Четкајте ги ребрата од двете страни со сосот и продолжете да готвите околу 5 минути, додека сосот не се стегне. Извадете од решетката и оставете да отстои 5 минути.

Исечете ги решетките на делови од 3 или 4 ребра и сервирајте. Поминете го преостанатиот сос на масата.

* Побарајте чили сос од лук во делот за азиска храна во вашиот супермаркет. Побарајте сок од тамаринд во делот за азиска или шпанска храна. Доколку е потребно, можете да замените сода од тамаринд или дури и сок од јаболко.

Предлози за сервирање: Послужете ги овие ребра со влијание од Азија со бел ориз, кромид на скара и свеж ананас. И ако ви се допаѓаат зачинети работи, обидете се да додадете повеќе чили сос од лук во мешавината за сос за скара-или едноставно посипете ги готовите ребра со кршен црвен пипер.


Слатки и зачинети бебешки ребра назад

3 решетки од 1 килограм бебешки свински ребра сок од 1 лимон Кошер сол и свежо мелен пипер 1/4 чаша пиво во стилот на Лагер 4 лажици несолен путер 8 чешниња лук, ретко исечени 1 лажица чипотел чили во прав 1 чаша тајландски сладок чилески сос (како што е Меј Плој) 2 лажици спакувани светло -кафеав шеќер 1/3 чаша оризов оцет (не зачинет) 1. Загрејте ја рерната на 325. Ставете ги ребрата од страната на месото надолу на даска за сечење. Вметнете нож за спарување помеѓу мембраната и коските на едниот крај на секоја решетка, потоа олабавете ја мембраната и извлечете ја. истријте ги ребрата со сок од лимон и посипете рамномерно со 1 лажиче. сол и 1/2 лажиче. бибер Ставете ги ребрата од коска надолу во голема тава за печење, а потоа додадете го пивото. Цврсто покријте со фолија, префрлете во рерна и печете додека месото не се повлече од коската околу 1 час. 2. Во меѓувреме, направете го сосот. Растопете го путерот во средно тенџере на средно висока температура, додајте го лукот и варете, повремено мешајќи, додека не порумени, околу 2 минути. Додадете чили во прав и варете 1 минута. Промешајте со чили сос, кафеав шеќер, оцет и 1 чаша вода и оставете да зоврие. Намалете го огнот на тивок оган и динстајте повремено мешајќи додека сосот не се згусне и намали на половина, околу 40 минути. 3. Отстранете ги ребрата од рерната зголемете ја температурата на 400. Откријте ја тавата внимателно истурете ја течноста за готвење. Промешајте 1/4 чаша течност за готвење во сосот, а потоа отфрлете ја остатокот од течноста. Великодушно четкајте ги ребрата со сос. Вратете ја тавата во рерна и продолжете со печење, откриено, додека ребрата не добијат златно кафеава боја и нежно, околу 35 минути. 4. Префрлете ги ребрата на даска за сечење и исечете ги, а потоа вратете се во тавата за печење. Истурете го преостанатиот сос одозгора и фрлете.

Бебешки задни ребра зачинети со зачини

Состојки

  • ▢ 1/2 чаша слатка или топла пиперка
  • ▢ 2 лажици темно кафеав шеќер
  • ▢ 1 лажица анчо или чили во прав од Ново Мексико
  • ▢ 1 лажица лук во прав
  • ▢ 1 лажичка сув сенф
  • ▢ 1 лажичка мелен ким
  • ▢ Кошер сол и свежо мелен црн пипер
  • ▢ 4 плочи (околу 5 lb) бебешко свинско ребра назад исечени и отстранета мембрана*
  • ▢ Купена во продавница или домашен сос за скара

Правци

☞ СОВЕТ ЗА ТЕСТЕР: Поставете ја тавата за печење со фолија за полесно чистење.

Белешки

*Како да ја отстранам мембраната од ребрата?

Прикажи Исхрана

Прегледи на тестери за рецепти

Ејми Вилшут

Овој цврст рецепт за задни ребра на бебето, ќе ги израдува и fansубителите на сувата и солена верзија на ребра-само не заборавајте да планирате еден ден пред да ги поканите пријателите на скара. Ги послужив со азиски зелева зелка и крцкави помфрит.

Лиза Амтуер

Мојот сопруг е фанатик на ребрата во семејството, и откако ги направив овие ребра на бебето, нанесен со зачини, сум и јас. Имавме куп коски на крајот од вечерата. Бришењето зачини е совршена мешавина од малку слатка и топло зачинета. Направив сос за скара од јавор за да ги завршам ребрата, каква бомба е со вкус! Времето за подготовка е минимално, само планирајте еден ден однапред за ребрата да седат во фрижидер. Го направив сосот додека ребрата беа во рерната и го оставив да зоврие два часа додека не биде убаво и густо. Помалку од 10 минути на скара и имате гозба. Направив и сладок кромид на скара, црвена пиперка, и печени аспарагуси. Прекрасно неделно вечера.

Моите две плочи од ребра тежеа 7,74 килограми, па ја удвоив мешавината за триење со зачини. Се складира лесно во тегла и јас синоќа користев дел од сабја на мојот сопруг. Ова би служело за 4-6 гладни луѓе. Ова е рецепт што ќе го направам повторно наскоро Зедов малку на работа во текот на неделата и тие се загреваат прекрасно.

Etенет О.

Овој рецепт за задни ребра на бебето со ребра, работи и со ребра во стилот на Сент Луис! Рецептот беше многу лесен за следење и оној што создаде навистина добра кора со влажна внатрешност која беше многу вкусна. За рецепт кој не се пушеше со часови, беше навистина вкусен. Јас користев домашна мешавина од кечап, жолт сенф, хоизин и соја сос со допир црвен вински оцет за мојот сос за скара. Иако, самостојно, ребрата беа навистина добри пред да го додадете сосот. Нашите ги послуживме со путер ориз и салата. И дефинитивно ќе успее повторно.

Ирина Силс

Овој метод ги доведе ребрата во нашето мало домаќинство до сосема ново ниво на леснотија-и резултатите уверуваат дека ќе се повторат. Сувото триење е само неколку минути работа, печењето во рерната е лесно и практично, а со неколку минути на скара, имате заостанати ребра на бебето, кои гарантираат дека ќе ги соберете со прстите и ќе уживате во секој залак Wantе сакате дополнителни салфетки, но нема стрес и додека ние обично се свртуваме кон рецептот за готвење под притисок што го сакаме (совршено одговара на две лица), овој метод ги носи ребрата до понепристојна вкусност.

Бришењето може да се навали кон вашите желби-јас користев комбинација од паприка (слатка, пушена полуслатка и топла) и средно-топла чили од Чиле во Ново Мексико. Може да ја намалите топлината малку (можеби дури и малку сув чипотел во прав) и да ја направите зачаденоста толку истакната колку што сакате.

Нашиот избор на сос за скара беше да направиме малку контраст, па се премачкавме со лут, цитрусен сос за печење за скара и поминавме повеќе на масата заедно со Каролина и стил во Тексас. Бидејќи вкусовите ми се помалку слатки, бев најсреќен што имав само малку екстра цитрус или сенф, базиран на тамаринд, но секој може да има свој избор. Бидејќи триењето на една или неколку решетки не е дополнителна работа, ние подготвивме целосен рецепт и само една решетка ја ставивме на скара, а остатокот го запечативме за да го зачуваме за идните оброци. Beе бидам среќен да му го послужам на секој што би бил среќен за добро јадење што го лиже прстот.

Боби П.

Овие ребра на бебето, натоварени со зачини, беа нежни, вкусни и триењето додаде дополнителен допир што ни требаше! Јас користев слатка пиперка, темно кафеав шеќер и прашок од анчо чиле. За сосот, играв безбедно и користев Sweet Baby Ray Original бидејќи знам дека тоа е омилено на мојот сопруг и не сакав да ризикувам сос што не го сакаше.

Нетрпеливо сум да ги пробам предложените, но тоа беше трикот што бев возбуден да го пробам. Ребрата се триеја и се ставаа во фрижидер преку ноќ. Ги отстранив од фрижидерот и им дозволив да се загреат малку на собна температура пред печење. Околу 2,25 часа тие беа тендер за вилушка. На скара, тие навистина почнаа да горат и ги преместивме на поладно место. Температурата на нашата скара беше околу 400 ° F - мислев дека е средна, но мислам дека ќе бевме добро на околу 250 ° F. Би рекол дека рецептот служи 8, но не ако мојот сопруг или брат вечераат со вас - тогаш во најдобар случај е 6. Тие двајца ќе исполираат од решетка плус секој! Ова ќе оди редовно во нашата куќа. Ме нервира да видам што друго ќе има корист од тоа триење.

ГЛАДЕТЕ ЗА ПОВЕЕ?

Ако го направите овој рецепт, фотографирајте и хаштагирајте го #LeitesCulinariaНа Би сакале да ги видиме вашите креации на Инстаграм, Фејсбук и Твитер.