Нови рецепти

Модар патлиџан со домати

Модар патлиџан со домати


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Добро измијте го модар патлиџан, потоа избришете, исечете на парчиња дебели 1,5 см (прст), посипете со сол и оставете да отстои 15-20 минути. Не се лупи!

Излупете го лукот и исечкајте го или изрендајте го.

Излупете ги доматите (свежи) и исечете ги на коцки.

Исцедете и избришете го модар патлиџан со хартиени крпи или крпа, потоа пржете, пак, од двете страни во масло. Како што се пржат, тие се градат на подлабока чинија.

Откако ќе се испржат сите патлиџани, ставете ги доматите во преостанатото масло и варете додека не се намали сокот (не целосно!), Додадете шеќер по вкус, исклучете го огнот и додадете лук. Истурете го сосот врз модар патлиџан и нежно протресете ја чинијата за да дозволите сосот да навлезе во модар патлиџан.

Послужете ладно.



Подготовка за салата од модар патлиџан со дехидрирани домати

Оставете го модар патлиџан да се одмрзне во сито и исцедете ја течноста.
Исечете ги лушпите од кромид, на дрвено дно, потоа покријте го со исцедените модри патлиџани и исецкајте ги заедно со приборот од модар патлиџан, додека не се исецка ситно.
Ситно исечкајте ги печените пиперки и дехидрираните домати и измешајте ги со модар патлиџан.
Посипете ги со малку сол и оставете ги да се одморат додека не подготват мајонез.
Измешајте ја жолчката со сенф и малку сол и измешајте ги, постепено капејќи го маслото и сокот од лимон.
Престануваме да додаваме масло кога ќе ја добиеме саканата конзистентност.
Измешајте го модар патлиџан со мајонез и зачинете ја салатата со сол, доколку е потребно.
Украсете ја салатата со парчиња дехидрирани домати и лисја од магдонос.


Рецепт за лушпа од компир со топол воздух во Бревил Фрајер, готвачка Роксана Бленш

Рецепт за компир гратин со моцарела во Бревил Фрајер, пржење со топол воздух од готвачката Роксана Бленш

Рецепт за парчиња компир во Бревил Фрајер, пржење со топол воздух од готвачката Роксана Бленш

Рецепт за чипс од компири без масло во Бревил Ер Фрајер, пржење со топол воздух со сланина и чипови оригано од готвачката Роксана Бленче

Бревил Ер Фрајер рецепт за пржени сламени компири без масло, пржење со топол воздух со сушени домати, пармезан и босилек од готвачката Роксана Бленше

Рецепт за свинско месо со 5 кинески вкусови и раженчиња за тофу во Breville Air Fryer, пржење со топол воздух од Рецепт книга

Рецепт за дехидрирани овошни чипови во фрижидер Бревил Ер, пржена печка со топол воздух од Prăjiturela

Рецепт за печено пилешко со сладок компир, маслинки и домати, во фрижидер за пржење на Бревил Ер од Пржитурила


Салата: модар патлиџан, домати, лук.

Вкусната салата доаѓа од модар патлиџан со домати и лук. Мешавината од зеленчук има пријатен солен вкус со горчлив лук.

  1. Измијте 2 парчиња бугарска пиперка на две парчиња и отстранете го јадрото со коски. Исечете на ленти.
  2. Три месести домати се претвораат во половини од прстени.
  3. Сијалицата ретко ги сече семето.
  4. Мелете го лукот на кој било пригоден начин.
  5. Со 2 средни чисти модри патлиџани, исечете ги зелените од рабовите и исечете ги на прстени. Не треба да ја отстраните лушпата. Направено во голем сад и зачинете со сол за да наредете горчлив сок.
  6. По 4 часа, прстените од модар патлиџан се пржат во тава од двете страни до златно кафеава боја.
  7. Комбинирајте го целиот зеленчук во салата со модар патлиџан и домати, истурете ја пиперката по вкус, 2 лажици шеќер, истурете во 1 лажица масло. лажица оцет. Добро измешајте.
  8. Салатата е подготвена! Раширете ги на чинии и украсете ги со зелена боја.

Можете веднаш да се претставите на масата, а за оние кои сакаат да ја чуваат оваа смеса за зима, треба да се рашири преку клупите и да се стерилизира 15 минути. Излезете, плови и почекајте да се излади. Само тогаш испратете ги во оставата, чајната кујна.


Модар патлиџан со домати и моцарела

Рецепт близу до сезоната :), го искористив фактот дека најдов прекрасни модри патлиџани и бидејќи бев уморен од рецептите за салата реков да сменам и да зготвам нешто што ќе ми се допадне, односно нешто со моцарела. Тоа е едноставен рецепт кој се подготвува брзо. Ајде да видиме за што се работи.

  • 2 патлиџани
  • 2-3 соодветни домати
  • 200 гр моцарела
  • 1 пиперка
  • босилек
  • сол

Модар патлиџаните ги лупиме и ги сечеме на не многу тенки парчиња.

Загрејте ја рерната на 180 степени, обложете плех со хартија за печење и ставете ги парчињата модар патлиџан. На секое парче ставаме малку сушен босилек, а потоа парче моцарела, парче домат и одозгора парче капија пипер.

Ставете ја тавата во рерна околу 10-15 минути додека не зарумени.

Послужете го топло со малку маслиново масло одозгора.

За дневни препораки за рецепти, можете да ме најдете и на Фејсбук страницата, на YouTube, на Pinterest и на Инстаграм. Ве поканувам да се допаѓате, да се претплатите и да следите. Исто така, групата Ајде да готвиме со Амалија ве чека за размена на рецепти и искуства во кујната.


Модар патлиџан со домати

Со почетокот на есенскиот патлиџан и доматите може да се најдат на речиси секоја маса, и ова е одлична можност да ве задоволи вас и вашите најблиски со вкусен зеленчук. Модар патлиџан со домати е прекрасна комбинација која нуди многу опции за кулинарски експерименти. Светлиот вкус на сочните домати е совршено комбиниран со деликатни и неутрални модри патлиџани, овозможувајќи употреба на овие два зеленчуци во широк спектар на јадења.


Мезе од модар патлиџан со домати
Мусака со мелено месо и модар патлиџан
Модар патлиџан со домати и лук
Модри патлиџани домати со домати и сирење
Зеленчук со модар патлиџан
Модар патлиџан со домати и сирење Мелаџо

Бројот на рецепти, кои може да вклучуваат модар патлиџан со домати, е голем - тоа се салати, тепсии, закуски, и втората чорба, и сите видови конзерви и многу повеќе. Додавањето различни состојки, зачини и билки секој пат ќе го направи вкусот на нови и уникатни јадења.

За да бидете сигурни дека вашиот модар патлиџан со домати заслужува највисоки оценки, внимателно разгледајте го прашањето за зеленчукот, обрнувајќи внимание на нивниот квалитет. Кожата на добар патлиџан треба да биде мазна и сјајна, без гребнатини, убоди и брчки. Најдобро е да се користат млади патлиџани кои имаат еластично зелено стебло. Доматите исто така треба да бидат силни и густи без знаци на оштетување на кората. Квалитетен свеж зеленчук - клуч за успехот на секое јадење. Пред готвење, сецкан модар патлиџан се препорачува да се попрска со сол и да се остави 20-25 минути, а потоа исплакнете со проточна вода - овој метод ќе се ослободи од горчината својствена за овие зеленчуци.

Првото нешто што ми доаѓа на ум кога ќе ја слушнете фразата "модар патлиџан со домати" - најверојатно, тоа ќе биде рататуј. Ова класично јадење од француска кујна одамна е популарно меѓу нашите сонародници поради неговата едноставност во готвењето, апетитниот изглед и не помалку прекрасниот вкус. Посебен белег на садот се традиционалните провансалски растенија како рузмарин, мајчина душица и босилек, затоа не заборавајте да ги користите при готвење, додавајќи во свежа или сушена форма. Рататуј може да се смета за класика на вегетаријанска кујна, така што ова јадење треба да обрне внимание на оние што ја следат нивната храна.

состојка:
1 патлиџан,
1 растителна срж,
4 домати,
1/2 кромид,
1/3 од бугарскиот пипер,
3-4 чешниња лук,
3 ловорови лисја,
2 лажички зачини "Провансалски растенија",
свеж босилек за декорација (по избор),
растително масло,
Сол и црн пипер по вкус.

Метод на подготовка:
Модар патлиџан, тиквички и три домати исечени на тенки парчиња. Ставете го зеленчукот во сад за печење подмачкан во спирала, наизменично парчиња во боја. Посипете малку со сол и бибер, додадете ловоров лист, посипете со масло. За да го готвите сосот, ситно исечете ги пиперките и кромидот, лесно пржете во растително масло додека не омекнат. Отстранете ја преостанатата кора од домати, истурете ја со врела вода, ситно исечкана и додадете ја смесата од кромид заедно со 1/2 чаша вода. Завртете 4 минути. Сол, бибер, додадете сецкан лук и зачини, варете 1-2 минути. Ако сакате, сосот може да се меша со блендер. Со добиениот сос, истурете го зеленчукот во калап, покријте ја формата со фолија и ставете ја во загреана рерна 180 минути 50 минути. Отстранете ја фолијата и печете околу 15 минути. Украсете го садот со босилек и послужете.

Лазањи е прекрасно мултикомпонентно јадење на кое никогаш нема да му здодее способноста постојано да го менувате полнењето по ваша дискреција. Ние нудиме да готвиме лазања полнети со модар патлиџан, домати, печурки и мелено месо - тоа е неверојатно задоволувачко и апетитивно јадење, без сомнение секој ќе ужива.

Модар патлиџан лазања со мелено месо, домати и печурки

состојка:
2 големи патлиџани,
5 големи домати,
1 голем кромид,
500 гр говедско месо,
500 гр примероци,
500 мл млеко,
200 гр сирење,
200 мл крем,
50 гр путер,
5 лажици брашно,
1-2 чешниња лук,
лазања беше
растително масло,
морско оревче,
сол и зачини по вкус.

Метод на подготовка:
Растопете го путерот во тенџере, додадете брашно и мешајте постојано околу 2-3 минути. Истурете го млекото полека, без да престанете да мешате. Додадете малку сол и малку морско оревче, варете на тивок оган додека сосот не се згусне, околу 5-7 минути.
Модар патлиџан се сече на долги парчиња, се подмачкува, се сече на еднакви делови, се подмачкува, се попрскува со сол и се пече во рерна. Исечете ги и пржете ги печурките. Исечете го меленото месо одделно со сецкан кромид, додавајќи мелени лук и ситно сецкани домати. Додадете крем и зачини по вкус, измешајте и варете 2-3 минути.
Формирајте го сосот за маснотии за печење, ставете ги листовите лазања, ставете ги бонбоните, печурките и модар патлиџан. Алтернативни листови лазања и полнење за да добиете повеќе слоеви. Последниот слој е добро истурен со сос и попрскан со рендано сирење. Покријте ја формата со фолија и печете ја во загреана рерна на 180 степени околу 40 минути. Отстранете ја фолијата и печете уште 15 минути.

Комбинацијата на модар патлиџан со домати многу ретко се користи во салати - и залудно! Овој зеленчук совршено се вклопува во секоја форма, а следниот рецепт е жива потврда за ова.

Салата од модар патлиџан, домати и јајца

состојка:
1 голема модар патлиџан,
6-7 цреша домати,
1 кромид,
3 јајца,
1-2 чешниња лук,
2 лажици мајонез,
неколку стебленца копра,
растително масло,
Сол и црн пипер по вкус.

Метод на подготовка:
Варете тврдо варени јајца. Исечете го модар патлиџан на коцки, кромид - половина прстени. Испржете го кромидот во тава во растително масло, додадете модар патлиџан, покријте ја тавата со капак и динстајте на тивок оган додека светлината не стане црвена. Додадете го лукот преку преса, измешајте и пржете уште 1 минута. Ставете ја мешавината од зеленчук во сад за салата, додадете сецкан копра и исечете ги на половина цреша домати. Сол и бибер по вкус, зачинете со мајонез и сервирајте.

Модар патлиџаните со домати се неверојатно добри во форма на закуски - може да бидат топли или ладни, печени или пржени, во форма на ролни или иверица и пепел Без разлика која опција ќе ја изберете, можете да бидете сигурни дека ќе биде неверојатно вкусно! Ви носиме две варијанти закуски од модар патлиџан со домати.

Модри патлиџани домати со домати

состојка:
4 мали патлиџани,
2 домати,
2-3 чешниња лук,
150 гр мајонез,
растително масло,
сол,
зеленчук од копра или магдонос.

Метод на подготовка:
Модар патлиџан се сече на тенки ленти и се прелива со вода, растворувајќи во неа лажица сол. Оставете го модар патлиџан 20 минути. Исушете го модар патлиџан и пржете со растително масло од двете страни до црвена боја. Ставете хартиени крпи и оставете да се исцеди вазелинот. Подмачкајте парчиња модар патлиџан со мајонез измешани со лук залепени преку печатот. Ставете парче домат на тенок раб на лента од модар патлиџан и тркалајте ролат. Ако сакате, можете да ги поправите ролните со украсни пегли или чепкалки за заби. Готовите ролни ставете ги на чинија и украсете ги со магдонос или копра.

Модар патлиџан во тесто со домати и сирење

состојка:
2 патлиџани,
2-3 домати,
2 јајца,
70 грама сирење,
2-3 чешниња лук,
2-3 лажици мајонез,
2-3 лажици брашно,
2-3 лажици млеко,
1/2 букет зелен копра или магдонос,
растително масло,
сол по вкус.

Метод на подготовка:
Исечете го модар патлиџан во кругови, посипете со сол и оставете 20-30 минути за да ја отстраните горчината. Исплакнете го модар патлиџан под проточна вода и исушете го. За да го подготвите тестото, измешајте ги јајцата, додадете млеко и брашно, сол по вкус. Добиената маса треба да има средна густина. Потопете го модар патлиџан во тестото и пржете во растително масло додека не стане убаво од двете страни.
Додека модар патлиџаните се наздравуваат, изрендајте го ренданото сирење во фина смеса со мајонез, истурете ги билките и поминете низ пресата за лук. Оваа мешавина треба да се подмачка со пржени патлиџани, додека се уште топли. На врвот на секоја модар патлиџан седнете на тенка чаша домати. Украсете го садот со билки, сервирајте на собна температура или во фрижидер.

Olолчките од јајца со домати може да се користат како самостојна закуска, ако го намачкате лебот или како додаток на други јадења, на пример, може да стане одлично јадење за месо.

Кавијар од модар патлиџан со домати и пиперки

состојка:
7 патлиџани,
5 домати,
4 бугарски пиперки,
3 кромид,
2 моркови,
5-7 чешниња лук,
3-4 лажици шеќер,
растително масло,
сол и зачини по вкус.

Метод на подготовка:
Модар патлиџаните треба да се отстранат и исечат на коцки. Кромид пресечен на прстени, бел пипер - слама. Решетки моркови на голем ренде. Отстранете ги доматите од доматите, измешајте со врела вода и измешајте со блендер. Загрејте го растителното масло во тава и пржете го кромидот додека не омекне. Додадете го белиот пипер и варете околу 8 минути. Додадете доматно пире, модар патлиџан и моркови. Се топи 30 минути, мешајќи повремено. Додадете шеќер, сол и зачини по вкус. Кога ќе испари целиот вишок течност, кавијарот ќе биде подготвен. Најдобро е да му служите на кавијарот во фрижидерска состојба.

Модар патлиџаните со домати се универзални по тоа што, за нивната едноставност, лесно можат да станат вистинска декорација на празничната маса. Прекрасната релативност и одличниот вкус на модри патлиџани со домати ќе ги направат садовите варени со зеленчук, миленичиња. Добар апетит!


Печен патлиџан со домати и пармезан

Печен патлиџан со домати и пармезан - рецепт што не ни недостасува од рерна цело лето и есен! Се надевам дека ја сакаш исто како и ние!

Модар патлиџан, мојот сакан патлиџан, е далеку мојот омилен зеленчук. Секогаш варени во која било форма, но особено кога се во сезона! Од салата од модар патлиџан до леб од модар патлиџан, од огромен дел од закуска од модар патлиџан до Баба Ганоуш, модар патлиџан е мојата loveубов! Рецептот што ви го предлагам денес - Печен патлиџан со домати и пармезан - е многу сличен со класичниот рецепт на „Пармезан од модар патлиџан“, но голема разлика се модрите патлиџани, кои ги пржиме пред полжавите и имаме вкусна кора, која останува крцкава и откако модри патлиџаните се во рерна!


Тестенини со модар патлиџан, домати и сирење & # 8211 Тестенини ала Норма

Тестенини со модар патлиџан, домати и сирење & # 8211 Тестенини ала Норма. Оригинален рецепт за тестенини според Стандардот. Познат сицилијански рецепт подготвен со свежи, природни состојки. Тестенини (макарони, шпагети), слатки и зрели домати, црни и сјајни модри патлиџани, свеж босилек и & # 8222 салата рикота & # 8221 (солена, зрела рикота).

Велигден & # 8230 омилени на мојата ќерка. Често излегувам од проблеми на вечера. Особено овие тестенини со модар патлиџан, домати и сирење кои немаат масен сос и многу калории. Обично се враќам дома после 18.30 часот и тестенините се прават брзо. Мислам дека направив скоро сите видови тестенини со сите видови сосови, згора на тоа, почнав да импровизирам. Гледам што имам во фрижидерот и сепак успевам да добијам пристоен сос за тоа ВелигденНа Секогаш имам суви тестенини во оставата, чајната кујна и бели и кафеави шпагети (направени од интегрално брашно), фузили, фарфале, пени.

Овие тестенини со модар патлиџан, домати и сирење се подготвуваат брзо со пржење парчиња модар патлиџан и подготовка на класичен италијански сос од домати & # 8211 сос од маринара и рецепт # 8211 овде.

Тестенини ала Норма е националното јадење на Сицилија и многу лесно се подготвуваат. Се чини дека нивното име доаѓа од познатата опера & # 8222 Норма & # 8221 од Винченцо Белини (роден во Катанија). Тестенините што традиционално се користат се макарони или кратки тубуларни тестенини. Шпагети исто така често се користат. Користеното сирење е зрела, солена рикота што може да се изренда. Рикота е урда си види тука како можете да го подготвите дома, во едноставна верзија, без сол и крем.

Ако не можете да најдете салата од рикота (солена урда) во продавниците, можете да изрендате пекорино или пармезан над овие тестенини.

Ако ставиме помалку домати (или сок од домати) добиваме вкусен низок патлиџан со лук и домати (во тава) & # 8211 види тука.

Од состојките подолу добив прибл. 6 порции од тестенини со модар патлиџан, домати и сирење & # 8211 Тестенини ала Норма.


Модар патлиџан со домати & # 8211 пропушти лето

За да не се разбудиме како штурецот во басната, односно полн со талент но со празна остава, во лето печевме неколку (десетици) килограми модар патлиџан. Некои завршија во закуска, други во замрзнувач. Имав среќа да најдам слатки, вкусни патлиџани. Од време на време, вреќа модар патлиџан (350-400 грама) го напушта замрзнувачот и му е дозволено да се одмрзне. Потоа исецкајте го патлиџанот, не многу мал. На оваа количина модар патлиџан ставив лажичка ситно исечен кромид (со нож, не со блендер), многу малку сол, бибер, три или четири лажици сончогледово масло со ладно цедење. Добро измешајте. Закуска подготвена. Понекогаш ги ставам печените пиперки до него (исто така од замрзнувач), другпат ги сечкам пиперките и ги мешам со модар патлиџан. Понекогаш само ставам неколку домати од цреша до него. И црн леб. Или папучи. Едноставно И двајцата за денес. Останете здрави.

Можеби и ќе ви се допадне

3 Коментари

Сега вадам вреќа модар патлиџан од замрзнувач: D
(и да, оваа година патлиџаните беа многу добри и слатки)

Ме натера да копнеам. Меѓутоа, откако јадев во либански ресторан, баба гануш & # 8211 радикално ја смени мојата претстава за вкусот на салата од модар патлиџан. Некако паста од тахини, лимон, маслиново масло и лук подобро се комбинираат со вкусот на варена ванила.

Се обидовте да додадете, во салата од модар патлиџан, 2 малку варени или печени и излупени гогонели (гогонелот не треба да се кисели). Тоа го прави мојот драг, и тие се вкусни. Тоа е рецепт за доцна есен.

Остави одговор Откажи одговор

Оваа страница користи Akismet за да ги намали спам -пораките. Откријте како се обработуваат податоците за вашите коментари.


Печен патлиџан со домати и лук

состојки: 3 модар патлиџан 4 домати 3 главици кромид 1 морков 2 пиперки 1 мала целер лук мајчина душица, босилек, масло од оригано брашно сол.

Подготовка: Модар патлиџан исечете го на кругчиња, посипете ги со сол, поминете низ брашно и пржете во масло. Ситно исецкајте го кромидот и пржете, потоа додајте ги исечените корени, пиперките исечкани на коцки и динстајте неколку минути. Во сад за јена со малку масло, ставете ред модар патлиџан, зеленчук, лук, зеленчук, сол, исечени домати или сос од домати и зачини, а потоа ставете ги во рерна. Добар апетит!


Исечете го модар патлиџан на половина (по должина) и отстранете дел од јадрото за да добиете изглед на брод. Измешајте го јадрото отстрането од центарот со кромид, бибер, лук, оригано и бибер, па смесата добиена истурете ја во тава во која сте ставиле две лажици масло. Чувајте го составот на оган додека не добие малку златна боја, често мешајќи за да не изгори.

Откако составот е готов, оставете ја тавата настрана и оставете ја малку да се излади. Потоа, со помош на лажица, наполнете ја секоја половина од модар патлиџан со овој состав подготвен од зеленчук. Одозгора наросете пармезан, презла и малку зелен магдонос.

Ставете ги полнетите модри патлиџани во плех, потоа покријте ги со сос од домати и рендана моцарела. Ставете го садот во загреана рерна на 165 степени Целзиусови и чувајте го составот во неа половина час. Можете да ја оставите храната подолго време во рерната. Важно е модар патлиџан лесно да се проникне со вилушка и да се стопи сирењето. Послужете го садот со палента и чаша црвено вино за совршен оброк.

Модар патлиџан полнети со зеленчук во сос од домати лесно се подготвуваат, не ве ограбуваат долго време, а нивниот вкус ќе ве натера да се чувствувате на деветтото небо. Пробајте го овој вкусен и здрав рецепт, совршен за летните денови, кога сакате да јадете лесно јадење.


Видео: Баклажаны больше никогда не жарь! Самый вкусный рецепт закуски из баклажанов!НЕЖНЫЕ БАКЛАЖАНЫ РЕЦЕПТ (Февруари 2023).