Нови рецепти

Промешајте пржени ракчиња и рецепт за аспарагус

Промешајте пржени ракчиња и рецепт за аспарагус


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Рецепти
  • Исхрана и начин на живот
  • Вегетаријанска
  • Вегетаријански оброци

Вкусно едноставно кинеско јадење за пржење. Послужете со ориз за задоволувачки ручек или вечера.


Квебек, Канада

7 луѓе го направија ова

СостојкиСлужи: 2 - 4

  • 15 копја аспарагус, исечени и исечени на третини
  • 1/2 лажичка масло
  • 10 замрзнати варени ракчиња, одмрзнати
  • сол и бибер по вкус
  • пченкарно брашно, по потреба
  • 1 лажица масло
  • 1 лажица сецкан лук
  • Сос
  • 1 лажичка пченкарно брашно, измешано со 2 лажички вода
  • 1 лажичка масло од сусам
  • сол по вкус

МетодПодготвување: 10мин ›Готвење: 10мин y Подготвено за: 20мин

  1. Бланширајте ги аспарагусите во врела вода и масло 3 минути, исцедете ги и оставете ги настрана.
  2. Зачинете ги ракчињата со сол и бибер, а потоа лесно исцедете ги со пченкарно брашно.
  3. Загрејте голема тава со 1 лажица масло на висока температура. Измешајте го лукот и лукот до ароматични, 2-3 минути. Промешајте во аспарагус, ракчиња, каша од пченкарно брашно, масло од сусам и сол по вкус. Промешајте 1-2 минути или додека не се загрее и сервирајте.

Погледнете го на мојот блог

Неодамна прегледано

Прегледи и оценкиПросечен глобален рејтинг:(0)

Прегледи на англиски јазик (0)


Ракчиња и аспарагус промешајте-пржете

Го создадовме овој рецепт за секого и секој што нема опсег на вок или гас со 10.000 BTU. Не е исто, но тава од нерѓосувачки челик е се што ви треба. Бидете сигурни дека ќе ви биде убаво и топло пред да започнете-пржењето е операција со голема топлина и брзо готвење. (И, ако имате вок, златна starвезда оди кај вас! Користете ја!) Погледнете ги фотографиите чекор-по-чекор овде и кликнете овде за уште четири лесни рецепти за пржење.


Пролетен аспарагус и ракчиња промешајте-пржете

Многу луѓе претпоставуваат дека виетнамската храна е под големо влијание на француските традиции. Иако тоа е точно до одреден степен, Кинезите, исто така, имаа големо влијание врз Виетските прехранбени производи. Виетнам беше управуван од Кина вклучено и исклучено речиси 1.000 години! Плус, постојат легии виетнамски-кинески луѓе кои помогнаа да се обликува виетнамска храна со генерации. (Интеракциите преку трговските патишта и со соседите на Виетнам исто така се мешаат.)

Моите пријатели, Софи и Ерик Бан (подолу), братот и сестрата екипа зад рестораните „Монсун“ и „Ба Бар“ во Сиетл би можеле да бидат деца од постер за тоа како виетнамската храна се вклопува со кинеските традиции. Банките израснале во Чо Лон во Сајгон и зборуваат виетнамски и кинески (како и англиски!). Имигрирале во Канада и го нашле својот пат до релативно потоплите клими во државата Вашингтон. Нивните водечки ресторани, Monsoon Capitol Hill и Monsoon East, помагаат да се дефинира модерната виетнамска храна во северозападниот дел на Пацификот.

Софи и Ерик имаат лојален, посветен персонал кој е со нив со години - реткост во ресторанската индустрија. Обично луксузниот Монсун нуди топло гостопримство и добра храна, додека рокот „ем чорап ем ба“ е наменет за толпи од раните утрински часови и доцна навечер, кои сакаат улична храна и пијалок.

Готват од сеќавање, рече Ерик минатиот септември кога дојдов да правам Азиски тофу настани во Сиетл, од кои едниот беше во ридот Монсун Капитол. Банците подготвуваат храна врз основа на идеи собрани од нивните родители и баба. Јадев многу храна на Ерик и Софи во Сиетл, но никогаш не ја готвев нивната храна.

Мартовското издание на Зајдисонце ми даде изговор. Списанието ги прикажа Банците во приказна за виетнамската удобна храна. Тоа е сезона на аспарагус и ме интересира нивното пржење со ракчиња од аспарагус.

Претходно пржев аспарагус со сос од остриги (има рецепт Во виетнамската кујна), но рецептот што го имаа Софи и Ерик Зајдисонце ги одразуваа нивните кинеско-виетнамски-американски корени, готвачи/ресторани. Кога го правев садот, го анализирав на овој начин:

  • Свежи аспарагус - Имавме само конзервирана аспарагус во Виетнам, така што во Соединетите држави, свежата е најдобра. (Јас користам свеж аспарагус во мојата верзија на супа од ракови и аспарагус и пржењето споменато погоре.)
  • Соја сос + сос од остриги + сос од риба - Нивниот трифекта на зачини за умами што ги комбинира виетското и јужното кинеско готвење. Користев сос од остриги со сос од риба, но сосот од соја додаде пријатен квалитет на карамела.
  • Пржење лук и лушпа до златна боја - Ова е прекрасен виетнамски пристап, особено оној на јужниот регион каде што карамелизираното кромид и гарнирната добрина е дополнително ценета.
  • Додавање двапати сос за зачинување - Одличен метод на ресторан за раслојување на вкусот.
  • Без сос згуснат со пченкарен скроб-Нема кадифен или невешт сос, виетско-кинески пристап за пржење со мешање.

Земјиното јадење што излезе од мојот вок беше прекрасно со многу ориз. Земјено е, брилијантно мало пржење за да се прослави пролетната раскошна свежа аспарагус.


Резиме на рецепт

  • 1 ½ килограм аспарагус
  • ½ лажичка шеќер
  • 2 лажици риба сос, по можност бренд Три ракови*
  • 1 лажица соја сос
  • 1 лажичка вегетаријански сос „остриги“*
  • 5 лажици плус 1/2 лажиче. растително масло, поделено
  • 1 лажица мелено лук
  • ½ килограм излупени, развиени големи ракчиња, оставени опашки
  • 2 лажици тенко исечени лушпи (околу 2 големи)
  • 1 лажичка Shaoxing вино за готвење
  • ¼ лажичка грубо мелен пипер
  • Топол ориз од јасмин на пареа

Исклучете го коренскиот крај на секое стебло на аспарагус. Исечете го аспарагусот на 2 инчи. парчиња на пристрасност така што добиените точки одекнуваат со заострените врвови на аспарагусот. Стави на страна.

Направете сос за готвење: Измешајте заедно шеќер, сос од риба, соја сос, сос од „остриги“ и 1/2 лажиче. масло во мала чинија.

Загрејте голема тешка тава или вок на висока топлина и истурете 3 лажици. нафта. Додадете лук и пржете, мешајќи енергично, додека лукот не започне да се зацрвува, 10 до 15 секунди. Фрлете ракчиња и варете околу 30 секунди. Додадете 1 лажица масло. сос за готвење, фрлете на палто и варете, мешајќи често, додека ракчињата не станат речиси непроирни по целиот пат, околу 2 минути. Истурете ракчиња и зачини во сад и оставете ги настрана.

Исчистете ја тавата и вратете ја на висока температура. Истурете ги преостанатите 2 лажици. масло и додадете кромид. Гответе, мешајќи енергично, додека лукот малку не зарумени-30 до 60 секунди. Додадете аспарагус, фрлете и истурете ја преостанатата смеса од сос. Гответе аспарагус додека не омекне, но сепак малку крцкаво, 3 до 5 минути во зависност од нивната дебелина. Додадете мешавина од ракчиња и фрлете да се загрее.

Тргнете го огнот. Промешајте со ориз вино и бибер и сервирајте веднаш, со ориз.

*Користете благ бренд Three Crabs за готвење на азиските пазари и добро снабдените продавници за храна. Банките претпочитаат вегетаријански „остриги“ сос, направен од печурки, отколку обичен сос од остриги, бидејќи сметаат дека квалитетот е поконзистентен.


Ако барате нешто брзо што ќе го задоволи вашето гладно семејство и вашиот тесен распоред, ова е рецептот за вечера вечерва!

Сакам да правам пржење за семејството. Тоа е цел оброк во едно јадење со месо, зеленчук и скроб, и е нешто што целото семејство го сака. Исто така е БРЗО.

Ако сакате да станете амбициозни, изматете мезе со инспирација од Азија, исто како и моите лесни ролни со јајца, пилешки вонтони или свински кнедли.

Зачувај го овој пост за подоцна!

Што се тестенини Јакисоба и каде ги наоѓам?

Јакисоба е јапонско јадење направено со пржење тестенини со зеленчук, обично облечено со сос од остриги. Традиционално направени со употреба на леќата, понекогаш се прават со пченично брашно.

Можете да ги купите овие свежи разладени тестенини во вашата локална самопослуга во делот за ладење во близина на производот. Тие обично се до тофу, кимчи, итн.

Ако можете & rsquot да најдете свежа јакисоба, можете да замените тестенини од ориз или дури и обични тестенини за шпагети, и сепак ќе биде вкусно.

Која е разликата помеѓу тестенини рамен и јакисоба?

Тестенините од рамен се со иста дебелина и се направени со пченично брашно, но тестенините јакисоба (соба што значи леќата) се направени од брашно од леќата, давајќи им многу помека, помалку еластична текстура. Совршен за впивање сосови и вкусови на супа.

Она што е убаво во овој рецепт е тоа што можете да користите месо што ви се допаѓа и каков зеленчук да ви е омилен за пржење со мешање. Речиси с goes оди. Толку разновидни, брзи, лесни и вкусни се клучните зборови за ова јадење!

Рамен тестенините се исто така направени со алкална мешавина што им дава потпис и значење и држи до врелата супа од рамен навистина добро.

Како да ги одберете најдобрите аспарагуси за пржење

Кога купувате аспарагус, ќе сакате да барате мали и средни стебленца, со големина на молив број 2 е совршена споредба, бидејќи тие ќе бидат најнежните и најсвежите рани култури што може да ги најдете. Ако е & rsquos подоцна во сезоната, стебленцата ќе бидат малку поголеми. Тие с still уште се одлични за употреба, но избегнувајте да ги купувате навистина големите стебленца (околу големината на детето и големиот креон), бидејќи почнуваат да стануваат цврсти и „слатки“.

За свежина, барајте аспарагус со врвовите цврсто компактни и не влажни. Треба да бидете во можност нежно да го стиснете врвот на дршката без да ги разбиете и тие треба да останат недопрени.

За да го исчистите аспарагусот, држете го секој крај во вашите раце и свиткајте, тие треба лесно да се откинат. Аспарагусот ќе направи претпоставка за вас! Крајот што се отпушта е генерално најтешкиот дел од дршката. Ако не сакате да ги фрлите, можете да ги искористите за да направите зеленчук.

Што можам да послужам со ова јадење?

Најдоброто нешто во врска со пржењето е што можете да го направите оброк сам по себе. Има СING во себе, така што не треба да одите на какви било проблеми со сервирање страни и одделни јадења ако немате време.

Меѓутоа, ако имате време, постојат неколку опции за предјадења и гарнитури. Еве неколку селекции за да изберете од:

Вие исто така може да послужите со капка јајца или супа од Вонтон за да го започнете оброкот. И завршете со богати колачиња за забава!

Најдобар начин да ги натерате децата да јадат зеленчук

Нема ништо како свеж, лесен оброк преполн со зеленчук за да го поттикне вашето ниво на енергија и да направи да се чувствувате добро во врска со храната што ја сервирате.

Децата имаат тенденција да лапаат зеленчук ако служат на креативни начини, наместо куп зелени нешта на нивната чинија што се обидуваме да ги убедиме да пробаат затоа што & ldquoit & rsquos добро за вас & rdquo.

Обидете се да го служите ова јадење со стапчиња за јадење. Тестенините се навистина предизвик и е забавно да научат сите. Плус, наградата е всушност добивање храна во устата, така што децата навистина не размислуваат за тоа што се случува таму, туку за тоа како се стигнува таму.

Со толку многу достапни закуски, нашите работи како родители станаа уште потешки според мое мислење. Помагањето на децата да го направат вистинскиот избор на храна може да биде застрашувачка задача, но може да се направи со малку креативност и упорност! Почекајте таму, мајки!

Оваа ракчиња Јакисоба ќе биде одличен додаток на вашата & ldquoA листа & успешни јадења!


Аспарагус и ракчиња Промешајте Фрај

Го најдов овој рецепт за зајдисонце на MyRecipes што изгледаше едноставно и вкусно. Малку го адаптирав со преполовување на сосот и со сервирање со ориз од лук наместо тестенини. Беше вкусно и срдечно, но сепак здраво. Ракчиња беа совршено зготвени и сосот беше вкусен на оризот. Го послужив ова јадење со зачинета брокула со лук за брз и лесен оброк во кој уживаше целото семејство.

Направете ориз од лук. Кликнете овде за врската со рецептот.

Во мал сад измешајте ги пилешката супа, соја сос, пченкарен скроб и бел пипер. Добро измешајте со жица тргната настрана.

Поставете тава на висока температура. Кога е жешко, додадете растително масло, ѓумбир и лук мешајте додека лукот не почне да станува златен, околу 30 секунди. Промешајте со аспарагус и додадете 3 лажици капакот со вода и варете само додека аспарагусот не стане светло зелено, 1 до 2 минути.

Додадете ракчиња и промешајте, откриени, додека не станат непроирни во центарот на најгустиот дел, околу 2 до 3 минути.

Изматете ја смесата од супа, потоа додајте ја во тавата, додека сосот не зоврие и згусне. Вкусете и зачинете ако е потребно. Истурете во чинија за сервирање. Послужете со ориз од лук. Уживајте.


Распарчен аспарагус со ракчиња и засилувач руил

Соберете го аспарагусот за да ги отстраните дрвенестите краеви, а потоа исечете ги. Наредете 4-5 копја по ред и навојте ги на 2 кратки раженчиња (ако користите дрвени ражничи, претходно натопете 10 минути). Малку премачкајте со маслиново масло и зачинете. Излупете ги ракчињата, оставете ги опашките. Исечете ги грбот за да ги отстраните црните црева. Исплакнете и исушете со кујнска хартија.

За да направите руј, ставете јајце, оцет, сенф и зачини во сад со блендер за стапчиња. Додадете го целото масло. Ставете го блендерот во основата на садот и вклучете го. Полека подигнете го блендерот низ смесата додека не се згусне до мајонез. Во малтер ставете лук, бибер, шафран и малку сол и мелете со толчникот за да добиете мазна паста. Додадете во мајонезот и добро измешајте.

Скара или скара аспарагусот 3-4 минути, свртувајќи еднаш, додека не омекне. Загрејте половина од маслото во тава (по можност на скара), промешајте ги ракчињата и варете неколку минути додека ракчињата не станат рамномерно розови. Додадете кора од лимон и сок, и преостанатото масло. Зачинете и загрејте додека не се испука.

Ставете сплав од аспарагус на секоја чинија и поделете ги листовите босилек и салата помеѓу секоја. Лажица неколку ракчиња преку лисјата со малку сокови од тавата. Послужете со рујјата на страна.


Рецепт за тигрички ракчиња со аспарагус

Голем успех во Вилтон Лоџ за кинеските вечерни забави, требаше да го пробате во Норвуд Вест, но никогаш не доби шанса! Слатки и вкусни тигрички ракчиња пржени со аспарагус и со вкус на ѓумбир, снегулки од црвен пипер, соја сос и вино од ориз Шао Хсинг. Прочитајте повеќе Убав брз и лесен сад Ова е многу убаво служено со обични тестенини со вкус на малку масло од сусам. Погледнете помалку

  • кинески
  • ракчиња ракчиња
  • морска храна
  • школки
  • слатко
  • сочно
  • благо
  • чили
  • пржете
  • кинески
  • кинески
  • ракчиња ракчиња
  • морска храна
  • школки
  • слатко
  • сочно
  • благо
  • чили
  • пржете
  • кинески

Закажете ги вашите неделни оброци и добијте авто-генерирани списоци за купување.

  • 12 унци аспарагус, исечени на 1 & quot; парчиња
  • 1/2 лажичка морска сол
  • 4 лажици вино од ориз Шао Хсинг, или суво шери
  • 1 лажица сос од соја
  • 1 килограм тигар ракчиња, излупени, измислени и пресечени на половина по должина
  • 2 лажици масло од кикирики
  • 2 чешниња лук, ситно исечени
  • 2 лажички Свеж корен од ѓумбир, ситно исечкан
  • 1 лажичка снегулки од црвен пипер
  • 4 цели кромидчиња, сецкани

Состојки

  • 12 унци аспарагус, исечени на список за купување на 1 & quot; парчиња
  • 1/2 лажичка листа за пазарење морска сол
  • 4 лажици ориз вино Шао Хсинг, или список за суво шери
  • 1 Супена лажица сос за купување сосови
  • 1 килограм тигар ракчиња, излупени, измислени и пресечени на половина Долг список за купување
  • 2 лажици листа за пазарење масло од кикирики
  • 2 чешниња лук, ситно исечени списоци за купување
  • 2 лажички Свеж корен од ѓумбир, ситно сечкана листа за купување
  • 1 лажичка црвена пиперка за купување списоци
  • 4 Цели кромидчиња, сечкана листа за купување

Како да се направи

  • Бланширајте ги аспарагусите во врела солена вода 2 минути, исцедете и освежете.
  • Измешајте го виното од ориз Шао Хсинг со соја од соја, измешајте ги тигрите ракчиња и оставете да се маринираат 15 минути.
  • Загрејте го маслото во вок или тава и брзо пржете го лукот, ѓумбирот, снегулките од црвена пиперка и половина кромид.
  • Додадете Тигар ракчиња и маринада, промешајте, додадете ги аспарагусите и потоа пржете додека ракчињата не се сварат. Посипете со преостанатиот кромид малку сецкан магдонос и ulулиен ѓумбир и сервирајте.
  • Shao hsing вино, Обично, не треба да готвите со вино што не би го пиеле и никогаш не треба да купувате вино за готвење во супермаркет. А сепак, еве, ви велам да го направите токму тоа, да купите кинеско вино од шао хсинг (или шао ксинг), од причина што без него сигурно нема да можете да рекреирате вистински кинески јадења.
  • Според Енциклопедијата за азиска храна, виното од чао, наречено и „жолто вино“, е именувано по градот во северната провинција Чекијанг во Кина, кој го произведува. Измешано од глутен ориз, просо, специјален квасец и локални минерални извори на вода, најдобриот шао хсинг (без оглед на она што е во шишето во плакарот за храна) се ферментира најмалку 10 години и се користи и за пиење и за готвење. Шао хсинг доаѓа во три варијанти: Шанг нианг, кој е цврст чуехи чинг, кој својата бледо зелена боја и нежен вкус им го должи на младите листови од бамбус додадени за време на ферментацијата и хсијанг хсуе (миризлив снег), кој е сладок и блед.
  • Она што го купувам од мојот кинески супермаркет не е вино од вишок зрело и меко, туку со помалку од 2 денари шише што би очекувале, сепак е совршено за готвење и додавање на допир на автентичен вкус. Можете да го замените сувото шери во еднакви количини за вино од шао -хсинг, но тоа не е сосема исто. Шао хсинг засекогаш се чува во оставата, чајната кујна, чувана на собна температура.
Луѓе на кои им се допаѓа ова јадење 1

Овој рецепт звучи прекрасно, он. Сакам добро пржење и тигарските ракчиња и аспарагус се две од моите омилени јадења. Едвај чекам да го пробам. плус, ги сакам сите информации што ги дадовте овде. Ви благодарам!

Го знам точното вино за кое зборувате. Мојот азиски супермаркет има шише со добра големина за околу 3,00 долари и работи совршено за додавање на тој вкус што го барам во моите кинески јадења. Навистина прави разлика.

Ви благодариме што го споделивте ова - се надевам дека имате прекрасен петок. :)

Готвачот


Како да направите аспарагус, лимонска трева и ракчиња пржете

мало копче ѓумбир, излупено и рендано
1 дршка од лимонска трева, испасирана и ситно исечкана
4 листови од вар, ретко исечени
4 лажици риба сос
1-2 лажици шеќер од палма или лесен шеќер од мускавадо
1 лажица растително или кикирики масло
10 сурови кралеви ракчиња, лушпи, но со опашки ако можете
1 мал кромид, исечен на дебели парчиња
1-2 мали тајландски чили од тајландски птици, ситно сецкани
3 чешниња лук, ситно исечкани
4 пролетен кромид, исечени на парчиња со должина на палецот
1 пакет (приближно 250 гр) аспарагус, исечкан на половина по должина, потоа исечен на парчиња со должина на палецот

Тајландски ориз на пареа
Свеж коријандер и/или тајландски босилек

Препорачано

Измешајте ги ѓумбирот, лимонската трева, листовите од вар, сосот од риба и шеќерот и ставете ги на едната страна. Во меѓувреме загрејте го вокот на високо ниво и кога е жешко додадете масло. Откако маслото ќе трепери, додајте ги кравите ракчиња и пржете ги 1-2 минути додека ракчињата не станат розови со малку златни рабови. Извадете со дупчиња лажица.

Фрлете го кромидот и промешајте пржете 2 минути. Додадете чили, лук и млад кромид и пржете уште 4 минути додека кромидот не омекне. Внесете ги ракчињата и аспарагусот и пржете уште една минута.

Конечно истурете го сосот што беше подготвен порано и варете додека сосот не стане леплив, околу 3 минути. Послужете веднаш, прелиена со свежи билки и тајландски ориз.


Резиме на рецепт

  • 3 лажици пченкарен скроб
  • 1 ¾ чаши пилешка супа Swanson®
  • 1 лажица соја сос
  • ½ лажичка масло од сусам (по избор)
  • 2 лажици растително масло
  • 1 килограм свежи или одмрзнати замрзнати средни ракчиња, излупени и размачкани
  • 4 чаши исечен свеж зеленчук (видете Забелешка)
  • ½ лажичка мелен ѓумбир
  • ⅛ лажичка лук во прав
  • 4 чаши топло варен редовен бел ориз со долги зрна

Промешајте го пченкарниот скроб, залиха, соја сос и масло од сусам во мала чинија додека смесата не се изедначи.

Загрејте 1 лажица растително масло во тава од 12 инчи на средно висока температура. Додадете ракчиња и пржете додека не се сварат. Отстранете ги ракчињата од тавата.

Загрејте го преостанатото растително масло во тавата. Додадете зеленчук, ѓумбир и лук во прав и пржете додека зеленчукот не стане крцкав.

Промешајте ја смесата со пченкарен скроб во тавата. Гответе и мешајте додека смесата не зоврие и не се згусне. Вратете ги ракчињата во тавата и варете додека смесата не се загрее и не клокоти. Послужете над оризот.

Користете комбинација од моркови многу ретко исечени, зелен пипер исечен на ленти долги 2 инчи и зелен кромид исечен на парчиња од 1 инч.


Погледнете го видеото: Аспарагус серповидный уход в домашних условиях (Декември 2022).