Нови рецепти

Рецепти за Стракино

Рецепти за Стракино


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Здраво на сите, јас сум Мисја, или Флавија Императоре, имам 34 години, мажена сум за мајката на Ивано и Елиса, јас сум наполитанец, loубител на патувања, добра храна и одлично друштво.


Areубител сте на нежниот вкус и кремастата текстура на Стракино? Дали барате рецепти фантастично што го подобруваат? Вие сте во вистинскиот дел! Овде ќе најдете многу оригинални идеи за готвење јадења врз основа на ова свежо сирење вкусно е.
На Стракино одлично се ужива сам, ал печка или како крем да се намачка на леб. Но и во бројни рецепти, Ајде предјадења на првите курсеви за тембали и како theвезда на аперитивот. Совршено оди со тиквички и со јајцеНа Гледање е верување!
Додадете допир на мекост на вашите јадења со рецепти Галбани со СтракиноНа Вие само треба да го изберете рецептот што најмногу ве инспирира и да ја ослободите вашата имагинација кујна!

00 00

00 00

00 00

00 00

00 00

00 00

00 00


Penne stracchino и колбаси

Рецептот на Нена и ianанлу е многу вкусен и брз за подготовка.

Запржете го сецканиот кромид во голема тава со посипено масло, по две минути додајте го колбасот со грубо распарчени па оставете го да се вари неколку минути.

Во меѓувреме, варете ги тестенините во тенџере со многу зовриена солена вода и кога е ал денте, исцедете ги и фрлете ги во тавата со колбасот, додадете го стракиното и оставете добро да се растопи.

Послужете ги тестенините топли со прскање со рендан пармезан.

Сподели:


Рецепти со стракино

Стракино е свежо, меко, сурово сирење направено од цело кравјо млеко (сурово или пастеризирано).

Во кујната се јаде како јадење или состојка за мезе, некои го користат и во првите јадења и во полнењето пици и солени пити.

Стракино е типично италијанско сирење произведено во регионите Ломбардија, Венето и Тоскана.

Сезоната треба да биде „спротивна“ на зрелите сирења. Ова сирење се роди од потребата да се користи „сиромашното“ млеко што го лачат уморните крави по враќањето од летните пасишта. Денес, Стракино не почитува никаква сезоност и се произведува преку целата година.

Го има вкус типично за малку зачинети сирења. Свежа е, од кремаста конзистентност а искрената бела боја понекогаш покажува многу тенка кора (повеќе како „филм“). Доминантните вкусови се кисели и слатки, што создаваат многу пријатен баланс.

Тоа е производ доволно калоричнаНа Во значителни делови се зголемува процентот на липиди во исхраната. Богат е со калциум, фосфор и рибофлавин.

Во времето на купување, ако храната е спакувана, потребно е да се провери датумот на истекување. Купено на големо, сепак, мора да биде чисто бело, светло и со арома слична на јогурт. Апсолутно избегнувајте пожолтени, дехидрирани производи со лут мирис и „зачинет“ или „шумлив“ вкус.

Дури и во фрижидер, складирање од ова сирење е многу кратко (неколку дена).

Стракино е свежо второ јадење типично за жешката сезона. Конзумиран сам во салати, придружува леб или други печива. Меѓу предјадењата, тоа е многу популарна состојка за канапе, чик и солени пити. Многумина го користат загреан за придружба на тестенини или како полнење за пица.

Имајќи а вкус деликатна и свежа, се препорачува да се јаде главно сурово.

Некои го облекуваат со малку екстра девствено маслиново масло, но тоа е сомнителна интервенција и оди многу добро со некои ароматични билки како магдонос, жалфија, босилек, лук, свежо оригано итн.

Стракино се придружува: житарици и деривати (тестенини, леб, итн.), Ладно варени компири, варени и ладни мешунки, бело и посно месо (дури и ладно), цели јајца (особено тврдо варени), големи маслени семиња (особено ореви), суров зеленчук ( целер, моркови, ротквици, домати, краставици итн.) и варен зеленчук (растворен директно на чинијата, како спанаќот).

Помеѓу рецепти со стракино најчестите во Италија вклучуваат: тестенини со стракино и ореви, салата со стракино, варени компири и меко сирење, солена пита со артишок и стракино, солена пита со печурки и стракино, рижото со сирење од стракино, зеленчук полнет со стракино сирење, тембале од макарони со сирење итн


Рецепти за готвење

Парчиња стракино и мортадела пиадина, рецепти за мезе.
Антиасти пицаола топки, рустикални, солени пуфки, пици, ѓевреци, презла,. Ве молиме & quot Кликнете овде & quot за сите други рецепти за готвење фотографирани ,. детали

рецепти со стракино | едноставни рецепти | Лесно готвење
Потрагата по & quotricette con stracchino & quot; даде 24 резултати. Деликатни залаци. Направете мали топчиња, потопете ги во презла и пржете ги во масло. На детали

Стракино флан - CookEatShare
Топки од Стракино, состојки: 300 гр.Стракино сирење, 2 свежи јајца. Рецепт Стракино Флан - Фокакија и флани - Рецепти за готвење. детали

Рецепти со Стракино - Чуко
Пробајте ги рецептите базирани на стракино што се наоѓаат во книгата за готвење. На Вметнете видео рецепт & middot Повеќе видеа за готвење и мидото Видео карневалски рецепти. Предјадења, топки од Стракино. Предјадења, Пијадина полнети со ракета. детали

Топки од Стракино - Готвење подобро - рецепт
Рецепт топки од Стракино - Како да готвите топчиња од Стракино. детали

РЕЦЕПТИ ЗА ГОТВЕЕ: Предјадења
Име на рецепт (Кликнете за да видите), курс, главна состојка. Топки од Стракино, предјадење, Стракино. детали


Вкусно печиво

Многу лесно, многу брзо, апсолутно вкусно: на вкусно печиво подготвен е со само 3 состојки и ќе ги налуди сите loversубители на зачинети и loversубители на примамливи вкусови.

Таму 'ндуја, протагонист на полнењето на сфоглијата, е типичен калабриски производ на Спилинга (во провинцијата Вибо Валентија) базиран на сланина, свински образ и многу лута пиперка. Смесата вметната во обвивка од свинско месо се зачинува 2 месеци или се пуши со даб и мирта. Тоа е мека салама, што треба да се мачка на леб, што се користи за пржење на рага, за украсување пица и солени пити или збогатување омлети.

Подготовка

1) Земете 1 пакет од околу 230 гр лиснато тесто веќе наново и извадете го од фрижидерот 5 минути пред да го користите. Загрејте ја рерната на 200 ° C. Одмотајте го разгледај внатре во тркалезна тава со дијаметар од 28 см, држејќи ја хартијата што ја обвива одоздола и боцкајте го дното со приклучоци од
вилушка.

2) Земете парчиња 'ндуја, скршете ги со прстите додека не се израмнат до дебелина од 1-2 милиметри и рамномерно ставете ги на дното на тавата. Ако сакате помалку зачинето печиво, можете да ја намалите вкупната доза на 'nduja што се користи од 80 g на 60 или 50.

3) Се шири преку 'ндуја 320 гр Стракино во еден слој со помош на шпатула. Преклопете го лиснато тесто што излегува од тавата формирајќи прилично дебел раб.

4) Спуштете ја рерната на 180 ° C и печете го вкусно печиво околу 25 минути додека тестото не стане трошливо и златно. Извадете ја тавата од рерната и нежно размачкајте го препаратот на решетка или чинија. Исечете го пецивото на парчиња, отстранете ја хартијата одоздола и сервирајте на масата, одлично е и топло и ладно.

Вие барате а вегетаријански рецепт? Гарнирајте го вкусно вегетативно издувам со пиперки наместо со 'ндуја. Измијте 1 жолта пиперка и 1 црвена пиперка, извадете ги семето и внатрешните ребра и исечете ги на ленти. Парче тенко 1 кромид и заруменете го во тава со 4 лажици екстра девствено маслиново масло додадете ги пиперките, промешајте, покријте и варете на тивок оган околу 15 минути, додавајќи малку топла вода доколку е потребно. Тргнете од оган и оставете да се излади. Одвртете го дискот лиснато тесто готов веќе намачкан и ставете го во тавче обложено со влажна и исцедена хартија за печење, боцнете го дното, распределете го стракиното и лентите пиперка преку него, наизменично боите, преклопете ги рабовите од тестото преку филот и печете го колачот рерната на 180 ° C до околу 25 минути.


Најдобрите рецепти со стракино за да ги донесете на маса

Како што рековме, еден од најдобрите начини за вкусување на стракино е природен: ви препорачуваме да ги пробате рустикалните крактони од стракино во кои ова сирење совршено се вклопува со домашен леб. За подетално мезе пробајте го солениот чизкејк со стракино, цреша домати и ароматични билки: тоа е концентрат на свежина во сад.

Ако барате брзи рецепти со стракино предлогот е оној од едно и лесно јадење како омлет од стракино и пршута, препарат што наидува на наклоност и на најмалите.

Помеѓу рецепти за први курсеви со стракино посебно место е она на рижото со аспарагус кое ја комбинира силата на ова тревно растение со кремастата сирење. Зборувајќи за аспарагус, друга фундаментална комбинација со ова сирење е солената пита од аспарагус и стракино: единствената претпазливост е да изберете стракино што не е премногу течно за да не ги уништите конзистентноста.

Поглавјето на солени пити е збогатено и со тиквички, со авторски рецепт: Кјара Маци, всушност, предлага да се користи стракино во солената пита со тиквички за сеопфатен вкус. И бидејќи сме во градината и береме тиквички, тогаш печениот ролат од омлет со тиквички и стракино е бунт на текстури и вкусови.

Конечно, да не заборавиме дека една од тајните на Recco focaccia е стракино: нашиот совет е да ја јадете оригиналната верзија во Лигурија, но ако сакате, можете да го следите рецептот за Recco focaccia и да се обидете да го направите дома.


5 рецепти со стракино: од предјадење до десерт

Веќе ви дадовме информации за разликите помеѓу кресценца и стракино, но денес сакаме да се фокусираме на овој последен вид сирење, давајќи ви неколку предлози за негово искористување во потполност. Дали знаете, на пример, дека може да стане одличен сос за чинија со тестенини?

Рустикална пица со стракино, компири и варена шунка

Состојки за 4-6 лица

  • 2 ролни печиво од кратко печиво
  • 100 гр стракино
  • 1 среден компир
  • 80 гр варена шунка
  • q.s. на млеко
  1. Оставете ги листовите од печиво со кратко печење да се одморат на собна температура за 10 минути, на таков начин што лесно ќе ги одмотаат. По истекот на ова време, отворете го првиот и ставете го на плех обложен со пергамент хартија.
  2. Истурете го стракино преку чаршафите, лажици, и рамномерно распоредете го. Исечкајте ја зготвената шунка и намачкајте ја преку сирењето. Конечно, измијте и излупете компир и, со помош на мандолина, исечете го многу ситно на ленти од ulулиен: на овој начин нема да биде потребно претходно да се готви.
  3. Затворете ја рустикалната пица со вториот лист и спојте ги рабовите. Потоа боцнете со вилушка, четкајте со капка млеко и печете на 160 ° C околу 40 минути или во секој случај додека површината не стане златна.
  4. Кога се готви, отстранете рустикална пица со стракино и оставете го да отстои на собна температура 10 минути пред да го исечете и послужите.

Тестенини со стракино и тиквички

Прво јадење што треба да се импровизира во последен момент, со неколку состојки кои заедно ќе станат одлично единечно јадење.

Состојки за 4 лица

  • 320 гр кратки тестенини
  • 200 гр свежо стракино
  • q.s. од пармезан
  • 2 тиквички
  • 1 чешне лук
  • 2 лажици масло
  • q.s. млеко (по избор)
  • q.s. на сол
  • q.s. на пиперка
  1. Прво, измијте и исечете ги тиквичките и затемнете ги во тава со ситен дожд масло и чешне лук. Солете и оставете настрана. Во истата тава, направете растопете го стракино разредувајќи го, доколку е потребно, со капка млеко
  2. Во меѓувреме, варете ги тестенините и исцедете го ал денте. Истурете го во тавата со стракино, додадете ги тиквичките и матете неколку минути додавајќи, доколку е потребно, лажица вода за готвење тестенини.
  3. И на крај, додадете пармезан и, ако сакате, малку црн пипер. Нежно измешајте, а потоа послужете тестенини со стракино и тиквички жешко.

Ролни од тиквички, бресаола и стракино

Одлично како аперитив, за храна за прсти или само како мезе: овие ролни од тиквички со стракино може да се јадат во секоја прилика.

Состојки за 4 лица

  • 2 тиквички
  • 100 гр стракино
  • 80 гр бресаола
  • еден куп ракета
  • q.s. сецкан лук (по избор)
  • q.s. на сол
  • q.s. на нафта
  1. Измијте ги тиквичките, отстранете ги краевите и исечете ги на тенки парчиња. Ги печеме на рингла и, штом ќе се сварат, ставете ги на чинија и зачинете со масло и сол. Откако ќе заврши подготовката, наредете ги на работна површина и ставете парче брезаола врз секоја тиква, лажичка стракино и неколку листови сечкана ракета.
  2. Свиткајте ја тиквата на себе да се создаде ролна и да се врзува со конец од млад лук. Алтернативно, можете да ги блокирате со чепкалка за заби. Наредете ги ролатите од тиквички и стракино на чинија за сервирање, стоејќи еден до друг. Оставете да се одмори на собна температура.

Ова јадење е однапред подготвено, покриено со фолија за храна и чуваат во фрижидер, внимавајќи да го извлечете најмалку 30 минути пред сервирање.

Пијадина со стракино и модар патлиџан

Мала желба за готвење? Само леб, малку стракино, малку зеленчук и вашиот ручек се сервира.

Состојки за 2 лица

  • 2 обвивки
  • 120 гр меко сирење
  • 1 патлиџан
  • 5-6 цреша домати
  • еден куп ракета
  • q.s. на сол
  • q.s. на пиперка
  • q.s. од магдонос
  1. Земете го модар патлиџан, измијте го и исечете го на парчиња. Ставете го на скара на рингла, потоа наредете го на чинија за сервирање и зачинете со сол, масло и сецкан магдонос, за да добие малку вкус. Измијте ги и исушете ги ракетите и црешите домати.
  2. Земете ги обвивките, загрејте ги на плочата со леб или алтернативно на нелеплива тава. Загрејте ги по една минута од секоја страна, а потоа наредете ги на чинија за сервирање.
  3. Стави неколку лажици стракино на секоја пиадина, затворете на половина и повторно ставете на оган, доволно само за да биде кремаста. Повторно отстранете го и наредете ги модрите патлиџани, ракетите и црешите домати исечени на половина. Послужете го стракино пиадина топло.

Торта со стракино, круши и чоколадо

Последната идеја да се користи стракино е да се направи протагонист на торта, заедно со круши и чоколадо. Така е.

Состојки за 8 лица

  • 200 гр стракино
  • 200 гр шеќер
  • 250 гр брашно 0
  • 3 јајца
  • 80 гр млеко
  • 3 круши
  • 100 гр темно чоколадо
  • 1 кесичка прашок за пециво
  • половина лимон
  • q.s. шеќер во прав за декорација
  1. Прво измијте ги и исечете ги крушите, излупете ги и исецкајте ги, ставете ги да вкусат со сок од лимон. Во меѓувреме, во голем сад, ставете ги јајцата со шеќерот и измешајте со електричен миксер додека не се исполни пенлива смесаНа Потоа придружете се Стракино и повторно измешајте. По една лажица додадете брашно. На крајот, растворете го прашокот за пециво во чаша млеко и истурете го во смесата.
  2. Во овој момент додадете го исечканото чоколадо, измешајте и, конечно, додадете ги крушите. Свртете додека с everything не е хомогено. Земете тепсија за торта со отвор, завиткајте ја со пергамент хартија и оставете ја смесата да се спушти. Израмнете и печете на 180 ° C околу 40 минути.
  3. По истекот на времето, проверете го готвењето со чепкалка за заби: ако го извадите, можете да видите дека е суво тортата со стракино е подготвенаНа Ако, од друга страна, сфатите дека е влажно, тогаш треба да продолжите со готвење уште неколку минути. Откако ќе излезете од рерната, оставете да се излади и декорирајте со шеќер во прав.

Што мислите за овие рецепти со стракино? Дали го користите само сурово или го користите како зачини? Кажете ни што мислите.

Прочитајте исто така


Режинет со колбаси, меко сирење и анасон

На режита со колбаси, меко сирење и анасон Јас сум а брз и лесен прв курс да се подготви, со силен вкус направен попрефинет од непогрешливиот мирис на анасон.

  • 360 гр режинет
  • 100 гр стракино
  • 3 колбаси од шунка
  • ½ чаша бело вино
  • 1 чешне лук
  • анасон семиња
  • екстра девствено маслиново масло
  • сол
  • бибер

Ако навистина имате неколку минути да подготвите ручек или вечера, одете на ова брз и вкусен рецептНа На режита со колбаси, меко сирење и анасон Јас сум а вкусно и задоволувачко прво јадење, во бело, направено кремасто со додавање на стракино кога е практично сварено.

Избрана форма на тестенини, режинет (исто така наречена мафалдин), типично за Кампанија, се совршени за соберете и подобрете го богатото облекување на колбас и стракино околу вилушката.

Овој рецепт се подготвува во еден момент, додека се готват тестенините, и оди се сервира и се јаде веднашинаку, стракино најверојатно ќе се исуши. За да ја избегнете оваа непријатност, одвојте дополнителна чаша вода за готвење (покрај онаа што се бара во постапката) особено ако сте изобилувале со количини и постои можност да направите бис. Водата за готвење ќе го рехидрира сосот и ќе го направи повторно кремаст како штотуку подготвен.


Стракино калцончели се лесни јадења за подготовка, користејќи квасено тесто или готови обвивки. Полнењето, заедно со стракино, добредојде зеленчук или салата, но може да се прилагоди на многу различни начини. Ако сакате да направите веганска верзија, можете да користите веганско стракино. Калзончели со стракино може да се готви во рерна или во тава за неколку минути.

Како да се подготви калцончели со стракино

Вклучете ја рерната на 220 °. Покријте ја чинијата со лист хартија за пергамент.

Со сукало, развлечете го тестото од леб во многу тенок слој, правејќи 4 дискови.

Во сад, брзо измешајте го стракино со лажица масло, сецкан лук и босилек, додека не добиете крем и намачкајте го на половина од секој диск.

Добро исплакнете ја и исцедете ја ракетата и раширете ја преку стракино. Завршете со дистрибуција на исечени сушени домати на секој од нив.

Додадете малку сол и посипете масло и затворете ги калцончелите, преклопувајќи го слободниот раб на тестото и добро запечатете ги рабовите наоколу.

Ставете ги калцончелите на плехот и рамномерно избришете ги со малку маслиново масло.

Печете и варете 20 минути, потоа извадете ја од рерната и оставете да се излади калцончели со стракино пред сервирање.

Ако сакате да ја избегнете рерната, калцончелите можете да ги готвите во нелеплива тава. Добро загрејте, потоа наредете ги калцончелите и варете на средна температура 15/20 минути, завртувајќи ги на половина пат од готвењето. Додадете една лажица свежо доматно пире и свежи листови босилек за декорација.


Видео: 서예지 재조명되는 과한 스킨십 영상 모음 (Декември 2022).