Јапонска салата од лосос на скара и алги

Јапонска салата од лосос на скара и алги

Служи 4

Готви за 30 минути

ТешкотијаНе премногу слабо

Исхрана по порција

• Калории 328 16%

• Маснотии 18,6гр 27%

• Засите 3.1g 16%

• Шеќери 9,2g 10%

• Протеин 28,2g 56%

• Јаглехидрати 9,8 g 4%

Од референтниот внес на возрасно лице

Состојки

• 500 гр филе со лосос, намалена и бонборирана, од одржливи извори
• 2 лажици сос од соја со малку сол
• 2 лажица мед од багрем
• Леќата од 1 лажица тогараши
• 1 вар
• 1 лажица семе од црн сусам
• 20 гр исушена салата од алги или вакаме (види совет)
• 4 млад кромид
• 1 кос зелена салата
• Сушење
• 2 вар
• 1 портокал
• Парче ѓумбир од 3 см
• 1 чешне лук
• 1 лажица сос од соја со малку сол
• 1 лажица масло од сусам

Рецепт од

Jamејми магазин

Од ossос Херд

Метод

1. Стиснете ја скарата до високо и обложете плиток сад за печење со фолија. Поставете ја кожата од лососот во садот, прелијте ја сојата и медот со лажица и посипете со зачини за тогараши.
2. Ставете го под решетката да се готви 15 до 18 минути додека не се стемни, лепливо и лесно ставете снегулки од лосос кога ќе се трнат. Извадете го од решетката, исцедете го сокот од вар и оставете го настрана.
3. Во мала сува тава за пржење, испржете го семето од сусам на средна топлина додека не се испече, па издвои.
4. За да го направите преливот, кора од вар изрендајте ја во голема чинија, потоа исцедете го во сок од 1. Додадете кора од портокал и сок, излупете и изрендајте го ѓумбирот, па здробете го лукот. Размахване со соја и масло додека не се комбинираат.
5. Исечете го и додадете го алги и пролетен кромид и фрлете го во премачкување. Грубо солзи и фрлаат низ зелена салата.
6. Поделете помеѓу плочите, ставете го лупениот лосос и расфрлајте наздравен семе од сусам.

Совети

Можете да купите сушена салата од алги и вакам алги на japanesek Kitchen.co.uk. Има достапен спектар на алги: зошто да не експериментирате и да пронајдете оној што ви се допаѓа?