Бухти за бања

Прави 12

Готви In55 минути плус докажано

Ниво на тешкотија

Исхрана по порција

• Калории 325 16%

• Маснотии 17гр 24%

• Заситени 10,2 g 51%

• Шеќери 10,7g 12%

• Протеини 6,5 g 13%

• Јаглехидрати 36гр 14%

Од референтниот внес на возрасно лице

Состојки

• 250 мл млеко
• 14 гр свеж квасец или 7г сушен квасец
• 450 гр силно бело брашно, плус дополнително за прав
• 30 гр шеќер
• 225 гр путер, на собна температура
• 1 лажица семе од ким, по избор
• 12 грубо исечени коцки од бел шеќер
• 1 големо јајце од слободен опсег
• Млечна глазура
• 1 лажица млеко
• 2 лажици шеќер
• ВРЕМЕНИЕ НА СЕМЕТО ШЕГАР И РАВА
• 4 груби исечени коцки од бел шеќер
• 1 лажица семе од ким, по избор

Рецепт од

Jamејми магазин

Од Georgiaорџија Леви

Метод

1. Нежно загрејте го млекото додека не се излади, а потоа промешајте во квасецот.
2. Комбинирајте го брашното, шеќерот и 1 лажичка морска сол во електричен миксер или во друга голема чинија.
3. Користејќи ги рацете или куката за тесто на миксер на средно ниво, работете во путерот додека мешавината не е како убави лебници.
4. Со дрвена лажица, промешајте ги во семето од чорба (ако користите) и квасец млеко додека не се комбинираат. Appearе се појави малку влажно, но не додавајте брашно. Поставете го тестото 10 минути.
5. Прескокнете ја оваа фаза ако користите електричен миксер. Фатете неколку тесто, истегнете го и плескајте го назад во садот. Продолжете да се истегнувате и шлакате 5 минути додека не биде поеластично и полесно да се справите.
6. Исклучете го тестото на работна површина со прав од брашно и, со заоблени раце, месете го за 8 до 10 минути (или 6 до 8 минути со помош на куката за тесто на миксер) се додека не се изедначи и еластично.
7. Тестото ставете го во голем чист сад, покријте го со влажна чајна крпа и оставете на топло место 1 час 30 минути, или додека не се удвои во големина.
8. Загрејте ја рерната на 190ºC / гас 5. Поставете плех со масна хартија (или користете нелеплив плех).
9. Затропајте го тестото и испарете го на работна површина. Поделете се на 12 еднакви парчиња и превртете се на топчиња.
10. Ставете ги шиво-страна нагоре и туркајте коцка шеќер во центрите. Повлечете го тестото околу него, така што е целосно затворено. Преобликувајте во топчиња.
11. Поставете ја страницата со шеќер надолу на садот и покријте ја со влажна крпа. Остави на топло место 30 минути, или додека не се зголеми двојно во големина.
12. Победете го јајцето, па премачкајте ги со лепчињата. Печете 15 до 20 минути, или додека не бидат златни и звучни шупливи кога ќе се навлезат под нив.
13. Само пред да ги извадите од рерната, загрејте го млекото и шеќерот за глазура додека шеќерот не се раствори.
14. Пренесете ги лепчињата во решетката со жица и дарежливо четкајте со глазурата за млеко додека сè уште се топли.
15. Лесно изматете ги коцките со шеќер за наполнетост, а потоа посипете го нагоре со семето од приготвување (ако користите). Јадете додека е топло.

Совети

Бухтите ќе траат 3 дена во херметички затворен сад, но можеби ќе сакате да ги загреете пред јадење.