Кјанти крудо

Кјанти крудо

Сурово нежно говедско месо со чили, магдонос и лимон

Сурово нежно говедско месо со чили, магдонос и лимон

Служи 6, или 10 како стартер

Готви во 10 минути

Ниво на тешкотија Лесно

Исхрана по порција

• Калории 226 11%

• Маснотии 13,3g 19%

• Заситени 3,1 гр 16%

• Шеќери 0.2g 0%

• Сол 0,3гр 5%

• Протеини 38,6g 77%

• Јагленохидрати 0,7g 0%

• Влакна 0,1 g -

Од референтен внес на возрасен

Состојки

• 1 кг врв од квалитетно говедско месо
• 1 голема чешне лук
• ½ куп свеж магдонос со рамен лист
• 1 лимон
• 1 лажичка сушени чили снегулки
• 4 лажици маслиново масло

Рецепт од

Списание ејми

Од Дарио Сечини

Метод

1. Донесете го месото на собна температура, а потоа ставете го на табла и тендерџирајте со чекан за месо или понудувач во стилот на accакард.
2. Исечете го месото во големи парчиња и префрлете го во голем сад. Сезона по вкус.
3. Излупете, ситно исецкајте и додадете го лукот. Изберете, исецкајте го и додадете го магдоносот, а потоа додадете го кора од лимон и сок, чили и масло. Наместете ги количините по вкус; треба да има само навестување за секој, да се изнесат најдобрите аспекти на месото и да не се маскира неговиот вкус.
4. Префрлете се во чинија и сервирајте веднаш со леб во форма на циабта.

Совети

Ова најдобро се служи сурово, но ако сакате, можете кратко да го испечете, во стилот на ќебапи или да го испечете.