Пиво од говедско месо и пита од Гинис

Пиво од говедско месо и пита од Гинис

Служи 4

Готва за 2 часа 50 минути

ТешкотијаНе премногу слабо

Исхрана по порција

• Калории 529 26%

• Масти 19g 27%

• Заситени 6,4g 32%

• Шеќери 15g 17%

• Сол 0,9гр 15%

• Протеин 34,8g 70%

• Јаглехидрати 49,2g 19%

• Влакна 6g -

Од референтниот внес на возрасно лице

Состојки

• 2 кромид
• 2 чешниња лук
• 2 моркови
• 3 стебленца целер
• 2 свежи лавра
• ½ еден куп свежа мајчина душица
• маслиново масло
• 500 гр говедско месо за готвење (коцки од 2,5 см)
• 3 лажици брашно
• 600 мл Гинис
• 2 лажички кафеав шеќер
• 450 гр компири
• 75 мл млеко
• 1 лажица путер

Рецепт од

Jamејми магазин

Од Кејт МекКалоу

Метод

1. Излупете и грубо исечете го кромидот, лукот и морковот, а потоа исечете го и грубо исечете го целерот. Врзете ги гранчињата залив и мајчина душица заедно со конец.
2. Загрејте 2 лажици масло во голема тава за тепсија на среден оган. и додадете зеленчук и билки. Фрли сè во маслото за да се премачка, а потоа зачини.
3. Гответе, покриено, 10 минути или додека зеленчукот не омекне, мешајќи повремено. Трансфер во чинија.
4. Фрлете го говедското месо во брашното и зачинете, а потоа додајте го во садот и варете додека не порумени целиот (можеби ќе треба да го направите ова во серии).
5. Деглазирајте ја тавата со Гинис. Додадете зеленчук и билки, па надополнете со вода доколку е потребно, за само да ги покриете месото и зеленчукот.
6. Измешајте го кафеавиот шеќер. Оставете да зоврие, па покријте го и оставете го да врие околу 2 часа или додека месото не омекне.
7. Гответе компири во голема тава со зовриена солена вода, а потоа исцедете ги.
8. Пасира со млеко, путер и нотка на морска сол и црн пипер.
9. Загрејте ја рерната на 200ºС / 400ºФ / гас 6.
10. Ставете го месото во сад што не е во рерна, одозгора ставете каша и наросете масло.
    Печете 20 минути, или додека не поруменат и стасаат.