Кинески стил пржено свинско месо

Свинско свинско месо мешано од кинески стил

Со пиперки и кашички

Со пиперки и индиски ореви

Служи 2

Готви во 30 минути

ТешкотијаНе премногу слабо

Исхрана по порција

• Калории 642 32%

• Маснотии 22,6g 32%

• Заситени 4,7гр 24%

• Шеќери 8,4 g 9%

• Сол 1,5гр 25%

• Протеини 34,2g 68%

• Јаглехидрати 80,5g 31%

• Влакна 5,5 g -

Од референтен внес на возрасен

Состојки

• 160 гр кафеав ориз басмати
• 200гр свинско филе со поголема благосостојба
• 1½ лажички кинески пет-зачини
• растително масло
• 4 млад кромид
• 1 жолт пипер
• 2 чешниња лук
• 4 см парче ѓумбир
• 2 лажици соја сос
• 1 лажичка пченкарно брашно
• 50g кашу ореви
• 1 вар

Метод

1. Варете го оризот во тава со зовриена солена вода на средна топлина 25 минути или додека не омекне, па исцедете го добро. Совет назад во тавата, зачинете со морска сол и црн пипер, покријте го со капак и држете на едната страна.
2. Во меѓувреме, исечете го свинското филе на четвртини по четвртини, а потоа исечете го секој квартал на парчиња од 3 см. Ставете во сад за мешање со пет-зачин, нотка сол и бибер и 2 лажички масло, па добро измешајте.
3. Исечете и исечете 3 кромид од пролет дијагонално на парчиња од 3 см. Половина, сушен и исецкајте ја пиперката во парчиња 2см. Излупете и ситно исечете го лукот, и ѓумбирот излупете го и ситно исечкајте го.
4. Во мал сад измешајте соја сос, брашно од пченка и 175мл вода, а потоа оставете ги настрана.
5. Загрејте ½ лажица масло во тава за пржење на среден оган, додадете свинско и индиски ореви, па промешајте 5 до 6 минути или додека свинското не порумени и не се готви речиси, мешајќи постојано. Лажица на чинија и вратете ја тавата на оган.
6. Завртете ја топлината до висока, наросете малку масло, а потоа додадете исечен кромид и пипер. Пропржете го 2 минути, а потоа додадете лук и ѓумбир уште 1 минута или додека не поруменат.
7. Додадете ја сојата од соја и мешавината од пченкарно брашно, па варете ја 2 до 3 минути или додека не се згусне, често мешајќи.
8. Додадете свинско и ореви назад во тавата, варете уште 2 минути, често мешајќи.
9. Доколку е потребно, додадете прскање вода и изгребајте ги сите лепливи парчиња од дното на садот, а потоа тргнете ги од оган. Сезона по вкус.
10. Поделете го оризот помеѓу вашите чинии и прелијте го со лажица свинско месо во кинески стил. Ситно исечете го и расфрлајте го преку преостанатиот млад кромид и послужете со варовнички клинови за цедење.