Нови рецепти

Кимчи вода со ротквица

Кимчи вода со ротквица


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Кимчи вода со ротквица

Традиционално корејско јадење

Традиционално корејско јадење

Служи 15 како гарнир

ТешкотијаНе премногу слабо

Исхрана по порција
  • Калории 16 1%

  • Маснотии 0,2g 0%

  • Заситени 0,1 g 1%

  • Шеќери 2.7g 3%

  • Сол 1,4гр 23%

  • Протеин 0,6g 1%

  • Јаглехидрати 3g 1%

  • Влакна 0,7 g -

Од референтниот внес на возрасно лице

Состојки

  • Ротквица 1 кг даикон
  • 2 чешниња лук
  • 2½ см парче ѓумбир
  • 1 свежо зелено чили
  • 1 свежо црвено чили
  • ½ мал бел кромид
  • 1 лажица течен мед
  • 1 млад кромид

Рецепт од

Нашата корејска кујна

Од ourурдан Бурк и Реџина Пио

Метод

  1. Излупете ја ротквицата, преполовете ги по должината и исечете ги на парчиња дебели ½ см. Излупете ги и искршете ги чешнињата лук, излупете и ситно исечкајте го ѓумбирот, а потоа преполовете ги и ослабете ги чиливите.
  2. Излупете го кромидот и исечете ги на тенки клинови од 1 см, а потоа исечете го пролетниот кромид по должина.
  3. Ставете ја ротквицата во 2-литарски голем сад што може да се раствори и покријте ја со две лажици морска сол, мешајќи добро за да се осигурате дека ротквицата е добро обложена. Покријте и оставете го на собна температура преку ноќ.
  4. Следниот ден, темелно исплакнете и исцедете ја ротквицата и контејнерот за да ја отстраните солта.
  5. Вратете ја ротквицата во празниот сад со лук, ѓумбир, чили, кромид, мед и млад кромид. Покријте со 600 до 700 ml вода и нежно промешајте сè за да се комбинира.
  6. Покријте и оставете го на собна температура 2 дена, а потоа чувајте го во фрижидер до 2 недели. Течноста може да се користи и како основа за разладени чорби од тестенини.


Погледнете го видеото: Как мы готовили кимчи. Кимджян 김장 в Корее (Февруари 2023).