
We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Кимчи вода со ротквица
Традиционално корејско јадење
Традиционално корејско јадење
Служи 15 како гарнир
ТешкотијаНе премногу слабо
Исхрана по порција
Калории 16 1%
Маснотии 0,2g 0%
Заситени 0,1 g 1%
Шеќери 2.7g 3%
Сол 1,4гр 23%
Протеин 0,6g 1%
Јаглехидрати 3g 1%
Влакна 0,7 g -
Од референтниот внес на возрасно лице
Состојки
- Ротквица 1 кг даикон
- 2 чешниња лук
- 2½ см парче ѓумбир
- 1 свежо зелено чили
- 1 свежо црвено чили
- ½ мал бел кромид
- 1 лажица течен мед
- 1 млад кромид
Рецепт од
Нашата корејска кујна
Од ourурдан Бурк и Реџина Пио
Метод
- Излупете ја ротквицата, преполовете ги по должината и исечете ги на парчиња дебели ½ см. Излупете ги и искршете ги чешнињата лук, излупете и ситно исечкајте го ѓумбирот, а потоа преполовете ги и ослабете ги чиливите.
- Излупете го кромидот и исечете ги на тенки клинови од 1 см, а потоа исечете го пролетниот кромид по должина.
- Ставете ја ротквицата во 2-литарски голем сад што може да се раствори и покријте ја со две лажици морска сол, мешајќи добро за да се осигурате дека ротквицата е добро обложена. Покријте и оставете го на собна температура преку ноќ.
- Следниот ден, темелно исплакнете и исцедете ја ротквицата и контејнерот за да ја отстраните солта.
- Вратете ја ротквицата во празниот сад со лук, ѓумбир, чили, кромид, мед и млад кромид. Покријте со 600 до 700 ml вода и нежно промешајте сè за да се комбинира.
- Покријте и оставете го на собна температура 2 дена, а потоа чувајте го во фрижидер до 2 недели. Течноста може да се користи и како основа за разладени чорби од тестенини.