Невообичаени рецепти

Пена од печурки и карфиол

Пена од печурки и карфиол


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Пена од печурки и карфиол

со рикота, чили и свежи билки

со рикота, чили и свежи билки

Служи 2

Готви In25 минути

ТешкотијаНе премногу слабо

Исхрана по порција
  • Калории 616 31%

  • Маснотии 20g 29%

  • Заситени 7,3g 37%

  • Шеќери 15,5гр 17%

  • Сол 0,7гр 12%

  • Протеини 31,7g 63%

  • Јаглехидрати 82,5g 32%

  • Влакна 15,9g -

Од референтниот внес на возрасно лице

Состојки

  • 2 чешниња лук
  • 1 кромид
  • 1 свеж црвен чили
  • 15 гр свежа мајчина душица
  • 250 гр печурки од костен
  • 320 гр карфиол
  • маслиново масло
  • 200 гр пени од цели брашно
  • 15 гр свеж магдонос со рамни лисја
  • 100 гр сирење од рикота
  • 1 лимон
  • 20 гр пармезанско сирење

Метод

  1. Наполнете голема тава со солена вода, ставете на силен оган и оставете да зоврие.
  2. Во меѓувреме, излупете го и ситно исечете го лукот и кромидот, а потоа преполовете, изматете и ситно исечете ги чили. Изберете лисја од мајчина душица.
  3. Исечете и исечете три четвртини од печурките. Исечете го карфиолот, извадете ги и исфрлете ги лисјата, а потоа исецкајте ги цвеќињата од карфиол и стебленцата на мали парчиња.
  4. Загрејте 1 лажица масло во широк сад на средна топлина, додадете лук, кромид, чили и мајчина душица, а потоа гответе нежно 10 минути, или додека не златни.
  5. Додадете ги исечените печурки и карфиолот, покријте ги со капак и варете нежно околу 10 минути, или додека не омекнат.
  6. Во меѓувреме, додајте ги тестенините во зовриената вода и варете 10 до 12 минути, или додека Ал Денте - ова значи дека се готви, но сепак има малку залак.
  7. Во меѓувреме, одберете ги и ситно исечкајте ги листовите од магдонос. Исечете ги и многу фино исечете ги преостанатите печурки.
  8. Откако ќе омекне, измешајте ја смесата од карфиол со вилушка додека не се сруши, но сепак со малку текстура. Измешајте ја рикотата, па зачинете по вкус со морска сол, црн пипер и сок од половина лимон.
  9. Резервирајте чаша вода за готвење, исцедете ги тестенините и вратете ги во садот, од оган. Внесете го сосот и добро промешајте додавајќи прскања со вода за готвење да се олабават, доколку е потребно. Вкусете и зачинете со сол, бибер и преостанатиот сок од лимон.
  10. Промешајте ги во исечените суровини печурки, повеќето од пармезанското сирење и половина од лисјата од магдонос. Послужете со преостанатиот сецкан магдонос и сирење попрскани одозгора.


Погледнете го видеото: - Лосос во тесто (Декември 2022).