
We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Епски ребро-бифтек
Со бел грав и мешани печурки
Со бел грав и мешани печурки
Служи 4
Готви во 26 минути
Ниво на тешкотија
Исхрана по порција
Калории 501 25%
Маснотии 30,8г 44%
Заситени 13,6g 68%
Шеќери 1,8гр 2%
Сол 0,7гр 12%
Протеини 37,3g 75%
Јагленохидрати 19,7g 8%
Влакна 6,3 g -
Од референтен внес на возрасен
Состојки
- 600 гр парче стек од ребро око, (идеално дебело 5 см), отстранета маснотија
- 4 sprigs свеж рузмарин
- 4 чешниња лук
- 350 гр мешани печурки
- Тегла 1 x 600 g квалитетен бел грав
рецепт адаптиран од
5 состојки - Брза и лесна храна
Од Jamејми Оливер
Метод
- Поставете голема тава за пржење нелеплива на средна топлина.
- Бришење на бифтекот сето тоа со нотка на морска сол и црн пипер, а потоа гледајте на сите страни 10 минути вкупно, така да постигнете добра боја однадвор, но чувајте го средно ретко во средина, или варете по ваш вкус, свртувајќи редовно со коприва.
- Во меѓувреме, тргнете ги остатоците од рузмарин, излупете ги лушпите и ситно исечете го лукот и извадете ги поголемите печурки.
- Кога стеклото ќе заврши, извадете го на чинија и покријте го со лименка фолија.
- Намалете ја топлината под тавата на средна, и изматете го рузмаринот 30 секунди, а потоа додадете ги лукот и печурките и гответе ги 8 минути, или до златното, фрлајте редовно.
- Истурете во грав и нивниот сок, додадете 1 лажица оцет од црвено вино и врие 5 минути, потоа зачинете се до совршенство.
- Седнете го стекот на врвот и истурете ги сите сокови за одмор. Исечете и сервирајте на масата, завршувајќи со малку екстра девственото маслиново масло, ако сакате.