Невообичаени рецепти

Свинско свињи и ребра зачинети со куркума

Свинско свињи и ребра зачинети со куркума


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Свинско свињи и ребра зачинети со куркума

Со неверојатни зачини за гребење на свинско месо

Со неверојатни зачини за гребење на свинско месо

Служи од 10 до 12

Готви In1 час 15 минути плус одмор

Ниво на тешкотија

Исхрана по порција
  • Калории 420 21%

  • Маснотии 16,1g 23%

  • Заситени 5,4 гр 27%

  • Шеќери 0,7гр 1%

  • Сол 0,34гр 6%

  • Протеини 66гр 132%

  • Јагленохидрати 2,5гр 1%

  • Влакна 0,2 g -

Од референтен внес на возрасен

Состојки

  • 2 луковици лук
  • 80 гр парче ѓумбир
  • 6 чили од мешана боја
  • 2 лажици мелено куркума
  • 3 кг повисока благосостојба на свинско слабина, ребра и кожата отстранети и резервирани (замолете го вашиот месар да ја освои кожата во фина мрежа, како што гледате на сликата)
  • ПАНТРИ
  • маслиново масло
  • 3 лажици црвен вински оцет

Рецепт од

Списание ејми

Од Jamејми Оливер

Метод

  1. Загрејте ја рерната на целосен удар (240ºC / 475ºF / гас 9).
  2. Излупете го лукот и ѓумбирот, изрендајте ги 3 чили, грубо исецкајте го сето тоа, па ставете во толчник и малтер со нотка на морска сол и фунтата до густа паста.
  3. Мечкате во куркума и 1 лажица масло, а потоа, во голема тава за печење, изматете ја пастата низ целата свинска слабина и ребрата.
  4. Зачинете ја кожата од свинско месо и ставете директно на решетките на рерната, седнувајќи ја тавата од свинско месо под неа за да ја фатите маснотијата што излегува надвор.
  5. Намалете ја рерната на 180ºC / 350ºF / гас 4 и варете ја 45 минути, отстранувајќи ја пукнатината по 20 минути или откако ќе се издува и златно.
  6. Во меѓувреме, пресечете ги преостанатите чили и ставете во сад со малку сол, додајте го оцетот и издвојте го на лесно марината.
  7. Извадете ја садот за свинско месо од рерната. Пренесете ги слабините и ребрата на табла, покријте со калај фолија и оставете да се одмори.
  8. Истурете 100 мл вода во садот за печење, ставете на средна топлина на плочата за готвење и врие 5 минути, или додека не се намали за половина.
  9. Размачкајте половина од пукањето во прашина за попрскување, оставајќи го остатокот повеќе бурен.
  10. Исечете го свинскиот свинче и сервирајте со ребрата, соковите од тавата, крцкавата прашина и киселата чилица.


Погледнете го видеото: - Американски печени ребра (Декември 2022).