Најдобри рецепти

Најдобри зеле од Брисел


1. Скратете го Брисел и излупете ги сите заостанати надворешни лисја, преполовувајќи ги сите поголеми и одржувајќи ги помалите цели. Гответе го во голема тава со зовриена солена вода 5 минути, а потоа исцедете го и оставете го да се исуши на пареа.
2. Се топи путерот во голема тава на средно-тивок оган. Изберете и додадете половина лисја од жалфија, варете 3 минути или додека не станат крцкави, па ставете во мала чинија.
3. Повторно ставете ја тавата на оган и исцедете го месото од колбаси од кожи директно во тавата, распарчувајќи го со задниот дел од лажицата. Гответе 3 до 5 минути, додека не стане златно и крцкаво, додека лупете и ситно исечете го кромидот, и соберете и ситно исечкајте ја преостанатата мудрец.
4. Додадете го кромидот и сецканата мудрец во тавата и варете 5 минути на среден оган, или додека кромидот не омекне, мешајќи повремено.
5. Јаболкото излупете и јадро, а потоа ситно исечете се на коцки. Совет во тавата, додадете ги и никулците, а потоа додадете го сосот од Вустершир и фрлајте додека не се загрее.
6. Префрлете се во чинија за сервирање, расфрлајте ги крцкавите лисја од жалфија и копајте!

Совет: За вегетаријанска верзија, заменете ги колбасите со сецкани костени и користете сос од Вучестершир без сардела.


Погледнете го видеото: My Grandmas Recipes: Oven-baked cabbage with pork. Зеле с месо (Ноември 2021).