We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Пан-пржена патка дојка со пролетен зеленчук
Совршен начин за готвење гради од патка
Одличен начин да се готви патка дојка
Служи 2
Готви во 30 минути
ТешкотијаНе премногу слабо
Исхрана по порција
Калории 520 26%
Маснотии 20,2g 29%
Засите 4.3g 22%
Шеќери 8,6g 10%
Сол 0,9гр 15%
Протеини 47,8гр 96%
Јаглехидрати 38,2g 15%
Влакна 10,2g -
Од референтниот внес на возрасно лице
Состојки
- 300 гр нов компир
- 1 х 250 гр дојка од слободен опсег
- 1 куп аспарагус, (350гр)
- 200 гр свеж или замрзнат грашок
- 1 свежо црвено чили
- ½ куп свежа нане, (15g)
- 1 лимон
- екстра девствено маслиново масло
Метод
- Гответе компири, преполовувајќи ги поголемите, во тава со зовриена солена вода 20 минути или додека не омекне.
- Во меѓувреме, резултат на кожата на патка дојка во интервали од 2 см, а потоа зачинете со морска сол и црн пипер.
- Ставете ја патката од страната на кожата надолу во ладна нелеплива тава за пржење, а потоа вклучете ја топлината на средно висока. Гответе 8 минути без да го поместите, или додека маснотијата не се добие добро и кожата не стане златна и крцкава.
- Свртете ја патката и варете ја 4 минути од другата страна, а потоа извадете ја на чинија за да се одмори, оставајќи го садот со маснотии од патка на оган.
- Земете ги дрвените краеви од аспарагусот и додадете ги копјата во тавата со компири последните 5 минути, додавајќи грашок во последните 2 минути, исцедете го сето тоа и оставете го да се исуши.
- Ситно исецкајте ги листовите од чили и нане (резервирајте неколку убави бебешки лисја) и ставете ги во голема чинија. Ситно решетки во кора од лимон и исцедете половина од сокот, додадете 1 лажица екстра девственото маслиново масло, измешајте заедно и зачинете до совршенство.
- Преполовете ги копјата на аспарагусот, а потоа внесете го целиот топол зеленчук во преливот и добро измешајте. Поделете помеѓу вашите плочи, а потоа исечете ја патка и наредете го над врвот. Распрснете ги задржаните остатоци од нане за да завршат.
Совети
Поддржете ги вашите локални фармери патки - побарајте фарми со слободен опсег во вашата област и помогнете и на британската земјоделска индустрија. Патките од слободен дострел имаат слобода да шетаат на отворено и да обезбедуваат отворена вода, овозможувајќи им да ги покажат своите природни инстинкти на прскање и пливање. Да се живее добар живот генерално значи дека тие имаат подобар вкус и текстура.
